Что и как есть, чтобы быть здоровым. Системы Наумова, Брегга, Шаталовой, Гогулан. Лучшие рекомендации. Ольга Строганова
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Что и как есть, чтобы быть здоровым. Системы Наумова, Брегга, Шаталовой, Гогулан. Лучшие рекомендации - Ольга Строганова страница 10

СКАЧАТЬ овощи перевариваются с помощью соков печени и поджелудочной железы в двенадцатиперстной кишке, поэтому стимулируют их работу. Благодаря содержанию растительных волокон овощи улучшают моторику кишечника.

      Необходимыми продуктами в рационе питания должны быть горькие специи, такие, как горчица, хрен, чеснок. Они важны для расщепления жиров, а поэтому не позволяют накапливаться лишним килограммам.

      В рационе каждого человека обязательно должны присутствовать морепродукты (например, кальмары, креветки, мидии, морская капуста). Они восполняют недостаток йода, участвуют в строении лимфатической системы и являются профилактикой ее заболеваний.

      Полезно периодически употреблять консервированные или засоленные грибы, в основном опята и грузди. Они улучшают процессы пищеварения и освобождают организм от шлаков.

      Из хлебобулочных изделий предпочтение следует отдавать дрожжевому хлебу, но обязательно подсушенному, а не свежеиспеченному. В нем лучше ферментируются дрожжи, которые хорошо перевариваются, особенно больным организмом.

      Продукты, которые нужно исключить из питания

      Вредными как для здорового, так и для больного человека являются продукты, которые защелачивают организм. А значит, именно они подрывают иммунитет, провоцируют распространение вирусов и инфекций, вызывают проблемы с пищеварительной системой, заболевания крови и лимфы. Показатель рН в таких продуктах больше 7,0. К ним относятся (по степени убывания рH):

      ✓ табак;

      ✓ алкоголь;

      ✓ томатпаста;

      ✓ консервированные овощи и фрукты, которые не были проквашены;

      ✓ борщи из свежей зелени;

      ✓ борщи и рагу из свежих овощей;

      ✓ комбинированные жиры;

      ✓ масло в консервах, в особенности растительных;

      ✓ маргарин;

      ✓ растительные жиры;

      ✓ мука, не переработанная дрожжами;

      ✓ молоко свежее и кипяченое;

      ✓ крашеная вода (пепси-кола, кока-кола, лимонады и прочее);

      ✓ макароны;

      ✓ горячий хлеб;

      ✓ бобовые;

      ✓ кофе;

      ✓ какао;

      ✓ орехи;

      ✓ халва;

      ✓ гречка, овсянка, а также другие каши на молоке и воде;

      ✓ гарниры;

      ✓ сладости;

      ✓ варенье;

      ✓ компоты;

      ✓ сливы;

      ✓ груши;

      ✓ свежие овощи и фрукты заморские и несезонные.

      Молоки рыб провоцируют онкозаболевания, так как разрушают мембраны клеток.

      Совместимость продуктов

      Для лучшего переваривания пищи очень важно правильно совмещать продукты. Это позволяет не просто лучше их усвоить, но и снабжает организм СКАЧАТЬ