Метод тарелки. Русская версия. Революционная программа снижения веса. Юлия Чехонина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ растительное масло – это практически 100 % жир. Наша суточная потребность в нем составляет не более одной столовой ложки. То есть по чайной ложке трижды в день: два раза (на обед и ужин) растительным маслом можно заправить овощной салат, оставшуюся чайную ложку можно добавить в тушеные овощи (рагу), или в утреннюю кашу, или на сковороду, чтобы приготовить утренний омлет.

      Если вы положили на тарелку 100 граммов белкового блюда (18–20 граммов чистого белка), то добавьте к нему не более 100 граммов углеводного гарнира.

      Итак, с количеством белка и жира разобрались. Остались углеводы. Как видно из приведенного соотношения, их может быть в четыре раза больше, чем белка. Таким образом, если исходить из того, что 100 граммов белкового блюда содержит 18–20 граммов чистого белка, углеводов в тарелке должно быть не более 100 граммов, то есть 100 граммов гарнира из круп, макаронных изделий или картофеля.

      Сравнительная характеристика белков, жиров и углеводов

      И белки, и жиры, и углеводы служат источниками энергии для человеческого организма. Но по химическому составу и функциям они существенно отличаются друг от друга (табл. 5 и 6).

      Таблица 5

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Примечания

      1

       Смолянский Б. Л., Лифляндский В. Г. Диетология. Новейший справочник для врачей. – СПб: Сова; М.: Эксмо, 2003. – 816 с.

      2

       Смолянский Б. Л., Лифляндский В. Г. Диетология. Новейший справочник для врачей. – СПб: Сова; М.: Эксмо, 2003. – 816 с.

      3

       Смолянский Б. Л., Лифляндский В. Г. Диетология. Новейший справочник для врачей. – СПб: Сова; М.: Эксмо, 2003. – 816 с.

      4

       Значения ИМТ приведены в табл. 1.

/9j/4AAQSkZJRgABAQEAYABgAAD/2wBDAAgGBgcGBQgHBwcJCQgKDBQNDAsLDBkSEw8UHRofHh0aHBwgJC4nICIsIxwcKDcpLDAxNDQ0Hyc5PTgyPC4zNDL/2wBDAQkJCQwLDBgNDRgyIRwhMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjL/wAARCAEaAqQDASIAAhEBAxEB/8QAHwAAAQUBAQEBAQEAAAAAAAAAAAECAwQFBgcICQoL/8QAtRAAAgEDAwIEAwUFBAQAAAF9AQIDAAQRBRIhMUEGE1FhByJxFDKBkaEII0KxwRVS0fAkM2JyggkKFhcYGRolJicoKSo0NTY3ODk6Q0RFRkdISUpTVFVWV1hZWmNkZWZnaGlqc3R1dnd4eXqDhIWGh4iJipKTlJWWl5iZmqKjpKWmp6ipqrKztLW2t7i5usLDxMXGx8jJytLT1NXW19jZ2uHi4+Tl5ufo6erx8vP09fb3+Pn6/8QAHwEAAwEBAQEBAQEBAQAAAAAAAAECAwQFBgcICQoL/8QAtREAAgECBAQDBAcFBAQAAQJ3AAECAxEEBSExBhJBUQdhcRMiMoEIFEKRobHBCSMzUvAVYnLRChYkNOEl8RcYGRomJygpKjU2Nzg5OkNERUZHSElKU1RVVldYWVpjZGVmZ2hpanN0dXZ3eHl6goOEhYaHiImKkpOUlZaXmJmaoqOkpaanqKmqsrO0tba3uLm6wsPExcbHyMnK0tPU1dbX2Nna4uPk5ebn6Onq8vP09fb3+Pn6/9oADAMBAAIRAxEAPwD3+iiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAoorK1zxNovhu387WNSt7RSPlV2+d/ZVHzMfYA0AatFcSfF/iHWuPDHhWcwtnbfaw/2WI+4TBkYfgKmi8OeK78h9Z8YSQL3t9ItUhX6b33sfwxQB15IUEkgAdSaoS69o8BYTatYx7Rlt9wgwPfJrDHw38NSD/T7e71Ru7alezXGfwdiv6Vbh8B+EICpj8L6MGU5DGxjJB+pFAC/8J34P/6GvQ//AAYw/wDxVXrPxDomoKrWWsafcq3Qw3KODzjsfWl/4R/Rf+gRYf8AgMn+FUJvAvhG4Znl8L6Mzs25m+wxZJ9SdtAHQAgjIOQaK5SX4c+G9mLG2udLYZw2mXcttgnvhGAP4ion8P8AivS1L6J4pa8A5FrrUKyKfbzYwrj6ndQB2FFcT/wnd5ozFPF3h670yNc5v7X/AEq0x6llG5P+BKOnWutsNRstVs0u9Pu4Lq3f7ssEgdT+IoAs0UUUAFFFFABRRRQAUUUUAFFFFABRRRQAUUUUAFFFFABRRRQAUUUUAFFFFABRRRQAUUUUAFFFFABRRRQAUUUUAFFFFABRRRQAUUUUAFFFFABRRRQAUUUUAFFFFABRRRQAUUUUAFFFFABRRRQAUUUUAFFFFABRRRQAUUUUAFFFFABRRRQAUVna/rNt4d0C+1i7DNBZwtK6pjc2OgGe5PH41m+HvG2j+Jb02dg8huVsoL10ZfupKu5Qf9oAjI/2h1oA6OiubsfHnhzUdQsrG11APcXsk8VuuxhvaE/OM449s9e1dJQAUUUUAFQXl7a6dZy3l7cR29tCpaSWVgqqPUk1m+JfE2neFdKN9fuzMzCOC3iG6W4kP3UjX+Jif/r1g6d4a1DxHew634yVcxt5lloqtugtfRpO0knueF7etADm1PxF4vG3QAdG0djg6ndQ5nnX1hiP3Qezv7EKa0dC8DaHoM5vI7d7zU2/1mo3z+dcOfXeenTouB7V0lFABRQSAMk4ArnL7x54ZsblrV СКАЧАТЬ