Антидиета. Ешьте больше, чтобы весить меньше. Люси Дензигер

Чтение книги онлайн.

      Готовы к грубой диете? Сперва прочтите это

      Не старайтесь получить точное количество каждого из двух типов пищевых волокон, сосредоточьтесь на их суммарной массе; если вы едите богатые волокнами продукты (суперпродукты для избавления от лишнего веса), вы получите все необходимое. Поставьте перед собой цель увеличить количество волокон по крайней мере до 20, а лучше до 35 г в день.

      Добавляйте в рацион пищевые волокна постепенно. Помните, что резкий переход к богатому волокнами меню может вызвать газы и вздутие живота. Добавляйте по несколько граммов ежедневно или раз в несколько дней, чтобы организм имел возможность привыкнуть и приспособиться.

      Не забывайте о воде. Волокна и вода всегда должны быть рядом; H₂O помогает грубой пище мягко двигаться по пищеварительному тракту, предотвращает вздутия и запоры. Поэтому, переходя к более богатому пищевыми волокнами меню, побольше пейте. Возможно, вам стоит добавить к обычной ежедневной дозе еще один стакан жидкости. Хороший показатель при этом – ваша моча. Если она бледная, вы на верном пути; но если моча темная, а мочеиспускание происходит редко, начинайте пить, и побольше.

      Питательная ценность яблока в цифрах

      На одно яблоко среднего размера приходится 95 ккал

      14 % суточной дозы витамина C

      4 г пищевых волокон

      Черника

      Черника для похудения

      Черника – настоящее сокровище для тех, кто хочет расстаться с лишними килограммами. В одном стакане черники содержится около 4 г пищевых волокон – примерно как в яблоке – и всего 84 ккал. Поскольку пищевые волокна перевариваются медленно, черника дает ощущение сытости и делает переедание неактуальным. А пищевые волокна, обволакивая и проводя отходы по пищеварительному тракту и выводя их наружу, уносят с собой некоторое количество жира и калорий, что тоже способствует похудению. Благодаря пищевым волокнам в сочетании с сочностью (то есть водой) и отсутствием жира черника является низкокалорийным плотным продуктом, – а значит, вы можете съесть ее много и при этом получить сравнительно небольшое количество калорий.

      В чернике содержатся и другие потенциально полезные для похудения вещества, известные как антоцианы, или растительные пигменты. Предварительные исследования на животных позволяют предположить, что эти соединения активируют гены, производящие белок, который, как известно ученым, запускает процесс сжигания жира и подавляет его откладывание в запас. Судя по всему, черника также оптимизирует использование СКАЧАТЬ