Оригинальные закуски к пиву. Анастасия Красичкова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ очистить, вымыть, измельчить в блендере вместе с петрушкой. Добавить растительное масло, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

      Полить приготовленной смесью кусочки хлеба, подсушить в духовке и подать к столу.

      Ржаные сухарики с чесноком и специями

Ингредиенты

      1 буханка ржаного хлеба, 80 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 0,5 чайной ложки семян горчицы, 0,5 чайной ложки семян кориандра, 0,25 чайной ложки черного перца горошком, соль по вкусу.

Способ приготовления

      С хлеба срезать корочку, нарезать мякиш маленькими кубиками.

      Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить, нарезать. Горчицу, кориандр и перец растолочь в ступке.

      Чеснок очистить, вымыть, измельчить в блендере вместе с петрушкой и укропом. Добавить растительное масло, соль и специи, тщательно перемешать.

      Полить приготовленной смесью кусочки хлеба, подсушить в духовке и подать к столу.

      Ржаные сухарики со вкусом грибов

Ингредиенты

      1 буханка ржаного хлеба, 30 мл растительного масла, 1 бульонный кубик со вкусом грибов, красный и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

      С хлеба срезать корочку, нарезать мякиш соломкой, выложить на противень и сбрызнуть растительным маслом.

      Бульонный кубик растолочь ложкой, смешать с перцем.

      Посыпать хлеб приготовленной смесью, подсушить в духовке и подать к столу.

      Бутерброды с сыром и огурцами

Ингредиенты

      8–10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г сыра, 70 г сливочного масла, 1–2 маринованных огурца, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления

      Хлеб и сыр нарезать ломтиками. Маринованные огурцы нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть.

      Ломтики хлеба подсушить в духовке, смазать сливочным маслом, выложить сверху ломтики сыра и кружочки огурцов.

      Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.

      Бутерброды с брынзой и петрушкой

Ингредиенты

      8–10 ломтиков ржаного хлеба, 150 г брынзы, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, красный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

      Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения). Брынзу пропустить через мясорубку и взбить с размягченным сливочным маслом. В полученную смесь добавить петрушку и перец, тщательно перемешать.

      Ломтики хлеба подсушить в тостере, смазать паштетом из брынзы. Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.

      Бутерброды с брынзой и болгарским перцем

Ингредиенты

      8–10 ломтиков цельнозернового хлеба, 150 г брынзы, 50 г сливочного масла, 2 стручка болгарского перца, 1 пучок зелени кинзы.

Способ приготовления

      Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Зелень кинзы вымыть, обсушить, нарезать (несколько СКАЧАТЬ