Оригинальные закуски к пиву. Анастасия Красичкова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ икру смешать с зеленым луком и растительным маслом, выложить полученную смесь на ломтики хлеба, предварительно подсушенные в тостере.

      Украсить бутерброды веточками петрушки и подать к столу.

      Гренки с копченым салом

Ингредиенты

      8–10 ломтиков ржаного хлеба, 100 г копченого сала, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки и укропа.

Способ приготовления

      Сало нарезать кубиками, жарить до вытапливания жира, вынуть шкварки.

      Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки и смешать с зеленью.

      Ломтики хлеба обжарить в сале с обеих сторон. На каждую гренку положить шкварки, смесь чеснока и зелени и подать к столу.

      Чесночные гренки

Ингредиенты

      500 г бородинского хлеба, 4 зубчика чеснока, 70 г сливочного масла, 0,5 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

      Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки, смешать с размягченным сливочным маслом, посолить. Ломтики хлеба смазать смесью сливочного масла и чеснока, выложить на противень и поставить в разогретую духовку на 3–4 минуты.

      Готовые гренки посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

      Гренки с острым перцем

Ингредиенты

      500 г пшеничного хлеба, 2 зубчика чеснока, 1 небольшой стручок красного острого перца, 70 г сливочного масла, 0,5 пучка зелени кинзы, соль по вкусу.

Способ приготовления

      Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Зелень кинзы вымыть, обсушить и мелко нарубить. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать.

      Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки, смешать с размягченным сливочным маслом и перцем, посолить. Ломтики хлеба смазать приготовленной смесью, выложить на противень и поставить в разогретую духовку на 3–4 минуты.

      Готовые гренки посыпать зеленью кинзы и подать к столу.

      Гренки с карри и укропом

Ингредиенты

      500 г пшеничного хлеба, 70 г сливочного масла, 0,5 пучка зелени укропа, 0,5 чайной ложки карри, соль по вкусу.

Способ приготовления

      Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить.

      Размягченное сливочное масло смешать с карри и солью.

      Ломтики хлеба смазать приготовленной смесью, выложить на противень и поставить в разогретую духовку на 3–4 минуты.

      Готовые гренки посыпать зеленью укропа и подать к столу.

      Гренки с оливковым маслом и горчицей

Ингредиенты

      500 г бородинского хлеба, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка готовой горчицы, 1 чайная ложка семян горчицы, соль по вкусу.

Способ приготовления

      Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Оливковое масло растереть с горчицей, добавить семена горчицы и соль.

      Ломтики СКАЧАТЬ