Азбука экологичного питания. Любава Живая

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ никогда не будет стоять проблема голода.

      Особенности современного производства продуктов питания

      Достижения современной научной мысли настолько существенны, что порой обычный человек и не предполагает, как далеко от натуральной пищи ушли ее производители. Многие слабо представляют, как готовятся колбаса, молоко, копченая рыба. И все в таких количествах, от которых ломятся прилавки в супермаркетах. И это при том, что постоянно говорят о мировой проблеме недостатка продуктов питания. Так что же позволяет накормить людей? Да то, что на помощь пищевой промышленности пришли современные технологии и химия. С 1980-х годов химия способна придать самому низкокачественному сырью любой заранее заданный вкус, цвет и аромат.

      Эти пищевые добавки извращают естественное, природное чувство вкуса человека. Нам хочется все более и более сильных и ярких акцентов. Со временем все блюда надоедают и наступает эмоциональная усталость от привычной пищи. Лучший способ вновь обрести пищевой интерес – немного поголодать. Рецепторы очистятся, пищеварительный тракт восстановится, и вкус обычного апельсина обернется яркой гаммой вкусовых красок.

      В современные продукты питания добавляется великое множество химических веществ, которые накапливаются в организме, вызывают аллергические реакции, расстройства пищеварения. Для обеспечения безопасности при питании и снижения нагрузки на фильтры организма лучше всего отказаться от употребления этих веществ. Выбирайте продукты, в составе которых присутствуют только натуральные компоненты. Такой отказ – первый шаг по пути осознанного экологичного питания, потому что позволяет очистить рецепторы и полюбить естественный вкус живой природной пищи.

      Навязчивая реклама и методы продаж

      К сожалению, в любой области, касающейся человеческих слабостей, существуют люди, которые этим пользуются. Общеизвестно, что самые отравляющие вещества – алкоголь, табак, наркотики при очевидном их вреде для здоровья самого человека, их употребляющего и небезопасные для окружающих до сих пор продаются, потому что это приносит огромные прибыли. Но мало кто знает о том, что к этим областям относится и пищевая промышленность – мясная, молочная, хлебобулочная, кондитерская, производство соков и вод и др. Даже, если будет доказано, что какой-то продукт плохо влияет на организмы людей, все-равно, он будет в продаже, потому что одни его хотят купить, а другие – продать. На упаковке продукта не всегда предоставлены истинные сведения о составе. Проверку продукции на соответствие нормам государственные службы проводят эпизодически, чаще при возникновении неприятной ситуации отравления. Пусть даже производитель смог соблюсти все нормативы по допустимым вредным добавкам при производстве и честно пройти все тесты, но существующие нормы содержания вредных веществ не учитывают тот факт, что иногда за прием пищи потребляется такое количество этих веществ СКАЧАТЬ