Разноцвѣтіе. Часть 2. Андрей Павлов
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Разноцвѣтіе. Часть 2 - Андрей Павлов страница 10

Название: Разноцвѣтіе. Часть 2

Автор: Андрей Павлов

Издательство: Издательские решения

Жанр: Биографии и Мемуары

Серия:

isbn: 9785449838131

isbn:

СКАЧАТЬ живностью, от птиц, до стрекоз и комаров, так характерных на Донских просторах… Оно было не похоже на утро над рекой Белой в Адыгее, мечущейся среди камней, обдающей холодом всех, кто к ней прикоснется… Оно было не похоже на утро над рекой Хмарой в Смоленской губернии, узкой, что можно перепрыгнуть, но быстрой, как будто сбежавшей с гор Кавказа…… Оно было не похоже на утро над рекой Ангарой, величественной и спокойной, говорящей о том, что она единственная несет в себе воды Байкала… Утро было прекрасно…

      К этому времени я уже развел костер и повесил над ним на треноге казан, чтобы закипела вода. Где—то в полшестого ко мне приблизился Фрик. Уже было достаточно светло, и я смог разглядеть его силуэт, но, при этом, не подал виду, что узнал его.

      – Господин Вольф?! – тихо, как исинный рыболов, чтобы не спугнуть поклевку, обратился он ко мне. – Как Вы здесь?

      Я приподнялся с настила, сделанного мной из камыша, и подошел к нему.

      – Мне посоветовали тут попробовать половить рыбу, и этот совет оказался очень компетентным, господин Фрик. – ответил я ему. – Для ухи рыбы предостаточно! Мне нужно каких—то 1,5 часа, чтобы позволить угостить Вас отменным блюдом, так популярным в России!

      – Премного благодарен, господин Вольф. Я сейчас займу свое место и, может быть, внесу свой посильный вклад в Вашу уху!

      – Как бы не сложилось, господин Фрик, – ответил я с учтивым поклоном, – к 10 утра я Вас жду на завтрак!

      Мы раскланялись друг другу, и архитектор удалился на свое прикормленное место. Но не прошло и трех часов, как Фрик снова подошел ко мне.

      – Погода меняется, клева нет, – с явно выраженной досадой сказал он. – Что Вы там говорили об ухе?

      Я жестом пригласил его сесть на камышовый настил, достал алюминиевые глубокие тарелки—миски и зачерпнул из казана несколько половников ухи.

      – Подождите! – воскликнул я, видя, что архитектор пытается попробовать уху. – Без этого в России уха – рыбный суп! – И достал ранее охлажденный в речке бутыль первоклассного самогона, купленного мной у русскоязычного населения в приграничном районе. Посеребренные стопки придали игривость происходящему действу, и после их опрокидывания в горло мы зачерпнули ухи по полной солдатской ложке из казана в себя.

      – Мммм…!!! Какая прелесть! – воскликнул архитектор. – Вы просто обязаны поделиться со мной этим рецептом!

      Я улыбнулся и начал свой рассказ:

      – Сперва необходимо сварить мелкую рыбешку, после чего процедить бульон через сито или марлю. После этого в казан кладется крупная рыба, нарезанная большими кусками и доводится до кипения. Туда же кладем мелко порезанный лук, морковь кубиками или колечками, несколько плодов гвоздики, душистого перца, а вот черный острый и мускат – на вкус. Когда это все закипело добавляете несколько порезанных картошин, слегка солите и опять дожидаетесь СКАЧАТЬ