Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ ею помидоры. Фаршированные помидоры полить сметаной и посыпать рубленым укропом. Подавать на листьях салата.

Помидоры, фаршированные творогом и солеными огурцами

      8 помидоров, 300 г творога, 2—3 соленых огурца, 70 г ядер грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 2 ст. л. майонеза, черный молотый перец, соль по вкусу

      У помидоров срезать верхушки, чайной ложкой вынуть мякоть, перевернуть помидоры и дать стечь соку. Творог растереть с майонезом. Добавить мелко нарезанные огурцы, измельченные орехи, пропущенный через пресс чеснок, рубленый укроп, перец, соль, перемешать. Наполнить полученной смесью помидоры. При желании с помощью кулинарного шприца можно украсить их «цветочками» из майонеза. Подавать на листьях салата.

Помидоры, фаршированные творогом

      4—6 помидоров, 200 г творога, 1 сладкий перец, 1 головка репчатого лука, зелень петрушки и укропа, листья салата, 100 мл молока, соль

      Помидоры вымыть, срезать верхушки, с помощью чайной ложки удалить мякоть. Творог взбить с молоком и мякотью помидоров. Сладкий перец и лук мелко нарезать, зелень нарубить. Смешать с творожной массой и посолить. Начинить помидоры полученной смесью. Подавать, выложив на листья салата.

Помидоры, фаршированные творогом, зеленым горошком и морковью

      6 крупных помидоров, 100 г сухого творога, 1 крупная морковь, 100 г зеленого горошка, 50 г листьев салата, 50 г сметаны, свежемолотый перец и соль по вкусу

      Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть со стороны плодоножки, удалить семена и часть мякоти. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Добавить творог, зеленый горошек и сметану, посолить, поперчить, перемешать. Полученной смесью наполнить помидоры. Фаршированные помидоры выложить на листья салата, по желанию украсить зеленым горошком.

Помидоры, фаршированные творогом и тунцом

      10 помидоров, 1 банка консервированного тунца, 150 г нежирного творога, 1 маленький цукини, 1 маринованный огурец, 2—3 веточки базилика, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец по вкусу

      Цукини не чистить, тщательно вымыть и натереть на терке, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Добавить мелко нарезанный огурец и оставить мариноваться на 10 минут. Помидоры вымыть, срезать «крышечки», вынуть мякоть. Рыбу размять с творогом, добавить цукини (образовавшуюся жидкость предварительно отжать). Перемешать, при необходимости приправить перцем. Готовой массой наполнить помидоры. Подавать, оформив зеленью.

Куриные корзиночки с творогом и зеленью

      500—600 г куриного филе, 250—300 г творога, 1—2 помидора, 1 зубчик чеснока, пучок зелени, 1—2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. соевого соуса, соль и свежемолотый перец по вкусу

      Куриное филе нарезать пластинами, отбить через пленку, придавая им округлую форму. Посыпать молотым перцем, полить соевым соусом. Оставить мариноваться на 20—30 минут. Измельчить в блендере зелень и чеснок, добавить творог, сметану, СКАЧАТЬ