Проверенные рецепты. Агнешка Аримова

Чтение книги онлайн.

      Очень простое, но такое вкусное блюдо. Время приготовления:

      1 час 20 минут Порций: 3

      Продукты:

      Кефир– 300 мл.

      Куриные бедра– 3 шт.

      Картофель– 4 шт.

      Травы

      Соль, перец

      Чеснок

      Томаты– 200 гр.

      Приготовление:

      1. В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы.

      2. Бедра маринуем в течении минут 20-25.

      3. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль, перец, травы.

      4. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель.

      5. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму.

      6. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада.

      7. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут. Очень просто и очень вкусно! Приятного аппетита!

      Слоёная запеканка с картофелем и грибами

      Продукты

      :

      Картофель (очищенный) – 700 гр.

      Шампиньоны – 500 гр.

      Лук репчатый – 2-3 шт.

      Чеснок – 1-2 зубчика

      Зелень укропа – 3 веточки

      Крахмал (картофельный или кукурузный) – 3 ст. л.

      Растительное масло для жарки

      Соль

      Свеж молотый перец

      Приготовление:

      1. Лук очистить и мелко нарезать.

      2. Шампиньоны вымыть и нарезать соломкой или ломтиками.

      3. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко порубить.

      4. Чеснок очистить и мелко порубить.

      5. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до мягкости.

      6. Переложить лук в миску, при помощи ложки с отверстиями.

      7. В сковороде оставить около 1 столовой ложки масла (лишнее масло слить в отдельную мисочку и отставить в сторону – потом понадобится).

      8. На горячую сковороду выложить шампиньоны, немного посолить и готовить на умеренном огне, пока из шампиньонов не выпарится выделившаяся жидкость.

      9. Когда выпарится жидкость, долить немного масла (которое мы слили в мисочку) и обжаривать шампиньоны еще около 3 минут, до легкого зарумянивания.

      10. Добавить к грибам лук, укроп, чеснок, посолить, поперчить, по вкусу, и перемешать.

      11. Очищенный картофель натереть на крупной терке.

      12. Переложить картофель в миску, залить кипятком и оставить на 5 минут.

      13. Откинуть картофель на дуршлаг и дать хорошо стечь воде.

      14. Снова СКАЧАТЬ