Правила жизни 100-летнего человека. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и это еще не все. В сое присутствуют витамины группы В, витамин С, а также важнейшие микроэлементы – калий, кальций, цинк и железо. Эти элементы, участвуя в минеральном обмене веществ, уменьшают потерю организмом жизненно важного кальция. Поэтому соя полезна людям после сорока, так как она противостоит остеопорозу.

      Еще один важный компонент сои – клетчатка, играющая важную роль в сложном процессе пищеварения. Она прекрасно регулирует двигательную функцию кишечника (на заметку тем, кто страдает запорами!), и, кроме того, способна поглощать и выводить из организма находящиеся в кишечнике вредные продукты жизнедеятельности.

      НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ

      В апреле 2015 года 100-летняя японка Миэко Нагаока поставила рекорд в заплыве на 1500 метров. Она преодолела эту дистанцию за 1,16 часа и стала первым спортсменом-любителем старше 100 лет, кто сумел проплыть это расстояние в свободном стиле. По словам бодрой Миэко Нагаока, она намерена плавать до 105 лет. «Конечно, если мне удастся прожить так долго», – не без иронии говорит долгожительница. Любопытно и то, что Миэко Нагаока начала плавать лишь в 80 лет, поддавшись общеяпонской моде на занятия спортом.

      В японскую кухню входит еще много здоровых, питательных ингредиентов. Вот три из них: семена черного кунжута, стимулирующие мозговую деятельность, маринованные японские сливы умэбоси, которые очищают кровь, и зеленый чай, помогающий предотвратить старение клеток.

      Зеленый чай. Японцы, особенно старших поколений, пьют зеленый чай по многу раз в день. Катехин, вяжущий ингредиент зеленого чая, помогает предотвратить окисление клеток, рак и возрастные болезни. Исследования показали, что уровень смертности от рака в префектуре Сидзуока, где зеленый чай выращивается в огромных количествах, на 20 % ниже, чем по стране в целом.

      Умэбоси – маринованная японская слива. Японские сливы умэ маринуются с солью, высушиваются, смешиваются с печеночными листьями, а затем снова маринуются. Их прячут внутри рисовых шариков (по одной на каждый шарик) или едят в качестве закуски к чаю. Умэбоси довольно кислые, поэтому, когда вы жуете их, во рту усиливается слюновыделение. Человеческая слюна содержит большое количество гормона под названием паротин, который, как считается, замедляет процесс старения.

      Кунжут. Два из многих способов есть кунжут – это посыпать им рисовые шарики или размолоть его и использовать в качестве приправы к овощам. Оболочка семени черного кунжута содержит пигмент под названием антоцианин, который способен замедлять процесс старения клеток.

* * *

      А вот еще один важный секрет долголетия. По мнению ученых-геронтологов, социальная изоляция приносит пожилым людям вред, сопоставимый с курением. Российский ученый Олег Гусев разделяет подобное утверждение. Напротив, дружная семья и широкий круг общения способны продлить жизнь человека. Борьба с одиночеством становится одним из правил японского долголетия.

СКАЧАТЬ