Никого нет дома, или Капучино с собой. Надя Де Анджелис

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ один не должен повторяться. Планировать такую еду непросто и лучше сделать меню заранее на всю неделю. Потому что в какой-то момент вы почувствуете голод, а в голову совершенно ничего не придет – кроме того, что вы уже ели на этой неделе. Ваше недельное меню может быть, например, таким:

      • Понедельник: творог со сметаной – борщ с мозговой косточкой и пампушками – котлета с макаронами и морковным салатом.

      • Вторник: бутерброд с колбасой «докторская» – плов из баранины – жареная курица с рисом.

      • Среда: омлет со шпинатом – суп-харчо – фаршированные баклажаны.

      • Четверг: оладьи с вареньем – говядина по-бургундски – картофельная запеканка.

      • Пятница: овсяная каша – салат «оливье» – гречневая каша с грибами.

      • Суббота: фруктовый салат с йогуртом – блинчики, фаршированные семгой, – рыбные котлеты с кабачковым пюре.

      • Воскресенье: гренки с сыром – щи – пшенная каша с тыквой.

      Примечание: разные типы картошки (пюре, картофель фри, вареная картошка) или макарон (спагетти, ригатони, «перышки»), или разные сорта яблок – это все равно картошка, макароны и яблоки, и в эту неделю их можно есть только один раз.

      Суть эксперимента та же: записывайте ощущения.

      • Наслаждались ли вы разнообразием или уставали от него?

      • Остались ли довольны предварительно составленным меню, или вам хотелось что-то в нем поменять?

      • Сравните свои ощущения с теми, что вы испытывали, проводя эксперимент № 3. Что для вас проще психологически: есть все время одно и то же или разное? А как на то и другое реагирует ваш организм?

      В путешествии возможны оба варианта: еда может оказаться довольно однообразной, или, наоборот, привычных продуктов вы не найдете и вам каждый день придется пробовать что-то новое.

      Эксперимент № 5: только вредное и противное

      У эксперимента № 5 нет твердых правил, потому что пищевые привычки у каждого свои. Суть его заключается в том, что на протяжении недели вы будете тщательно игнорировать привычную еду и есть только то, что вы обычно не едите. Наверняка у вас есть какие-то пищевые ограничения, которые можно условно разделить на три группы:

      • Вы не едите то, что вызывает у вас дискомфорт (аллергическую реакцию, тяжесть в желудке, газы, бурчание, боль, запор, понос и т. п.).

      • Вы не едите то, что считаете вредным (от этого толстеют, худеют, повышается холестерин в крови, образуются камни в почках, задерживается жидкость в организме и т. д.).

      • Вы не едите то, что не любите.

      Первую категорию мы трогать не будем. А с двумя другими (вредное и нелюбимое) будем экспериментировать. То есть сознательно вводить в рацион продукты, которые вы считаете вредными или не любите.

      Любая «вредность» является относительной, и об этом знает всякий, кто хотя бы два раза в жизни сидел на диете: продукты, которые разрешает одна система питания, категорически запрещены в другой. СКАЧАТЬ