Профили анаболизма. Справочник атлета. Феликс Юрьевич Давиденко

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и сложим в голове общую картину понимания того, что собой представляет эта добавка.

      Вещество: гейнер (англ.: Gainer).

      Описание: белково-углеводная порошкообразная смесь белого, серого, желтого или иного цвета (что зависит от красителей), шоколадного, ванильного, клубничного или иного вкуса (что зависит от ароматизаторов).

      Задачи: в спорте применяется для активного прироста массы тела в сжатые сроки и интенсивного восполнения энергетических запасов.

      Состав: в зависимости от производителя и разновидности может различаться, но типичный состав гейнера будет приведен ниже.

      Показания: прежде всего людям худощавого телосложения, не имеющим проблемного жироотложения и систематически занимающимся спортом.

      Противопоказания: нарушения работы кишечника, болезни или патологии поджелудочной железы.

      Побочные эффекты: метеоризм, диарея, запор, индивидуальная непереносимость, аллергические реакции.

      Передозировка: приводит к расстройству пищеварения или пищевому отравлению.

      Форма выпуска: порошкообразная смесь, батончики.

      Виды: гейнеры с лактозой и без лактозы.

      Способ производства: гейнер это белково-углеводная смесь. Основные два компонента гейнеров это протеин (источник белка) и мальтодекстрин (источник углеводов). Как производят протеин мы уже знаем из предыдущего пункта. Мальтодекстрин изготавливается путем ферментативного расщепления растительного крахмала, рисового, картофельного или что чаще всего – кукурузного. Говоря простым языком, из обычной кукурузы получают крахмал, а из этого крахмала уже получают мальтодекстрин, который и ложится наравне с протеином в основу состава гейнера.

      Срок годности: 2 года. Различается в зависимости от производителя.

      Виды гейнера

      По видам гейнеры делят на две категории: с лактозой и без нее. Откуда же вообще возникла необходимость добавлять или не добавлять ее в продукт?

      Существует такое патологическое состояние, которое называется «непереносимость лактозы». Чаще всего такое явление – это причина наследственного снижения фермента лактазы, которая в организме выполняет функцию переваривания лактозы. Она представляет собой углевод, содержащийся в молочных продуктах. С учетом того, что большая часть гейнеров и протеинов имеют в своем составе сывороточный белок, это может привести вас к данному состоянию, но только если вы генетически к этому предрасположены.

      Чем грозит непереносимость лактозы? Она грозит такими последствиями, как диарея, спазмы и вздутие живота. В таком случае стоит задуматься о покупке добавки без ее содержания. По поводу конкретных продуктов стоит советоваться непосредственно в магазине с консультантом. По поводу наличия или отсутствия СКАЧАТЬ