Справочник по животноводству и ветеринарии. Все, что нужно знать. Юрий Пернатьев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ как результат скрещивания зааненской и русской коз. Шерсть содержит до 10 % пуха, а минимальный объем производимого в год молока – 450 л в год. Плодовитость данной породы – до 200 козлят от 100 маток в год. Представители горьковской породы имеют крепкое сложение, окрас бывает двух видов – серый и белый.

      Следует отметить, что кожа животного благодаря своим высоким качествам широко используется для пошива обуви. Также козочки горьковской породы – незаменимые поставщики мяса. Вообще мясо коз является прекрасным диетическим продуктом, к тому же оно гораздо вкуснее баранины. Данная порода максимально адаптирована к суровым зимам и неприхотлива в уходе и питании.

      Белая банатская. Новую породу молочных коз вывели в Румынии в результате скрещивания белой местной козы с зааненским козлом. Основные приметы животных этой породы – короткие уши, не слишком крупные саблевидные рога, короткая шерсть, голова в профиль прямая. Белая банатская достигает в холке 70 см, вес – до 50 кг. После приобретения животного данной породы можно рассчитывать на высокие удои молока.

      Белая чешская. Это самая распространенная порода в Чехии. Как и белая банатская, она была получена в результате скрещивания местной козы с зааненской породой. Является одной из самых продуктивных молочных пород. Рекордный удой белой чешской – 970 л молока с показателем жирности 3,5 %. Отличительные черты – короткий, грубый шерстяной покров, цвет шерсти белый, рога отсутствуют.

      Ламанча. Эта порода берет свое начало в далекой Америке, официально была зарегистрирована в 1958 году. Помимо внушительной производительности (6–8 л молока в сутки), отличительной особенностью данной породы является многоплодность, животное может произвести до четырех козлят за одну беременность. Данная порода достаточно распространена.

      Альпийская порода коз завезена в США из французских Альп. От зааненской она отличается лишь темной окраской. Дает 1200–1600 л молока в год.

      Нубийская порода была выведена в Египте и Эфиопии под названиями «кафель» и «арабская». Оттуда завезена в США. Из Штатов она перебралась на российский Дальний Восток, затем распространилась в средней полосе России. Отличается повышенной жирностью молока – до 8–9 %. Лактация нубийских коз продолжается 270–360 дней, надои за этот период – 700–1000 л молока.

      В целом надо отметить, что козье молоко жирнее коровьего, но этот жир легче усваивается. Кроме того, благодаря высокому содержанию кальция козье молоко считается незаменимым продуктом питания для детей, больных рахитом.

      Пуховые породы

      К пуховым относят коз оренбургскую породу, с которой тоже связан известный народный промысел – производство оренбургских пуховых платков. Живая масса маток осенью составляет 42–65 кг, а козлов – 100 кг. С каждой козы оренбургской породы получают 250–350 г пуха. Молочная продуктивность оренбургских коз мала и не превышает 85–110 л за лактацию.

      Ангорская СКАЧАТЬ