4 группы крови. Беременность и здоровье женщины. Татьяна Васильевна Гитун

Чтение книги онлайн.

      В слюне секреторов содержится значительно больше углеводов, чем у несекреторов. Находящиеся в слюне углеводные структуры, также присутствующие в слизи, способствуют уничтожению микроорганизмов, снижая образование зубного камня и налета. Вне зависимости от группы крови среднее количество кариозных зубов у несекреторов выше, чем у секреторов. Статус секретора влияет на активность вредных веществ (лектинов) в организме. Если вы секретор, то природа наделила вас более надежной защитой против бактерий и вредных лектинов.

      Группа крови – это важный фактор, оказывающий влияние на действие содержащихся в желудочном соке кислот и ферментов. В зависимости от группы крови, например, может быть затруднено либо облегчено переваривание белков. Когда пища попадает в желудок, нервная стимуляция запускает выделение желудочного сока, состоящего из воды, соляной кислоты и ферментов. В желудочном соке присутствует значительное количество антигена группы крови. Соляная кислота уничтожает бактерии, содержащиеся в пище, и защищает организм от кишечных инфекций. Но именно соляная кислота, если она попадает в пищевод, виновата в возникновении изжоги.

      Содержащиеся в пище белки связывают соляную кислоту, и кислотность желудочного сока немного понижается. Изменение кислотности желудочного содержимого стимулирует дополнительное выделение гастрина, а тот, в свою очередь, стимулирует выделение новых порций соляной кислоты. Когда белки переварены, кислотность желудочного сока несколько повышается, что служит сигналом к остановке выделения соляной кислоты. Расщеплению белков способствует фермент пепсин, очень чувствительный к уровню кислотности желудочного сока. При недостаточной кислотности пепсин не действует.

      Группа крови и статус секретора прямым образом влияют на активность пепсина. Основным источником наиболее полноценного белка являются продукты животного происхождения, хотя немалое количество белка содержится и в растительной пище. У людей с I группой крови выделяется большее количество соляной кислоты, чем у людей с другими группами крови. У них также быстрее и в больших количествах вырабатываются пепсин, пепсиноген и гастрин – вещества, необходимые для переваривания животных белков. Также имеются данные, что выделяющийся с желудочным соком А-антиген связывается с пепсином и нейтрализует его действие. Этот факт можно связать с низким содержанием соляной кислоты в желудочном соке людей со II группой крови.

      Как уже говорилось, соляная кислота не только расщепляет белки, но и служит защитой от большинства микроорганизмов, поступающих с пищей. Пережеванная и пропитавшаяся слюной пища, поступающая в желудок, далеко не стерильна, но соляная кислота не дает микроорганизмам проникать в верхние отделы тонкого кишечника, где происходит всасывание питательных веществ. Отсюда и одна из проблем, характерных для людей с группами крови А и АВ: СКАЧАТЬ