Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая. Адам Борнштейн

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ непрерывного мониторинга глюкозы и бурно реагируете на каждое колебание?

      Большинство препятствий к здоровому образу жизни невозможно устранить с помощью совершенствования и оптимизации. Необходимо правильное сочетание эффективных и практичных методов. Здоровый образ жизни – это умение сочетать напряжение с облегчением. Если вымостить дорогу, по которой вы не готовы идти, ухабов будет меньше, но это не означает, что вы доберетесь до пункта назначения.

      Возможно, вы думаете: «Хорошо, но что это значит на практическом уровне? Что я должен изменить?» Я вам отвечу: не пытайтесь «взломать» свое здоровье, как хакер систему. Ваш организм состоит из невероятно сложных механизмов, в которых вы не наведете порядок, убрав из его питания одну группу продуктов. Не стоит задаваться вопросом: «Какой один-единственный продукт я должен исключить?», а лучше подумайте: «Что я могу съесть, чтобы насытиться и не испытывать сильную тягу к еде и стресс?»

      Вот как можно упростить задачу. Вы перестанете изображать из себя диванного ученого-диетолога и будете опираться на привычки и модели поведения, которые вы действительно можете понять и применить. Это значит есть продукты, которые насыщают вас настолько, чтобы не чувствовать голода, и периодически наслаждаться своими любимыми продуктами, чтобы не ограничивать себя слишком сильно. И тогда биологические процессы вашего организма – а также физиологические и психологические – наладятся сами собой. Мы еще поговорим о том, как успешно справиться с этой задачей. Но помните: утолять голод и меньше ограничивать себя в еде – вот первый шаг к легкому успеху.

      Контролируйте контролируемое

      В стоицизме есть популярное изречение – amor fati, или «любовь к судьбе». В вольном переводе смысл этой идеи сводится к тому, что мы не можем контролировать результат; мы можем контролировать только наши действия и нашу реакцию в той или иной ситуации.

      Разговоры о потере и наборе веса обычно крутятся вокруг продуктов, которые нужно есть. Но зачастую основная проблема заключается вовсе не в том, чтобы знать, какие продукты полезны.

      Тамар Хаспел – журналистка, удостоенная наград, которая вот уже несколько десятков лет пишет статьи на тему питания. И если вы спросите ее, почему так трудно похудеть, она, не задумываясь, ответит:

      «Когда я разговариваю с людьми, которые борются с лишним весом, и спрашиваю их: "Как выглядит день правильного питания?", то я вижу, что они легко отличают хорошие продукты от плохих. Проблема не в информированности, а в искушениях. Куда ни глянь, повсюду искушения. Причина провала медикаментозного лечения ожирения в том, что чаще всего мы переедаем не потому, что мы голодны, а именно из-за искушений. А когда мы переедаем, мы чувствуем себя виноватыми и едим еще больше. Когда 75 % населения страдает из-за системы, значит, проблема в самой системе».

      Главное – осознать искушения и сделать так, чтобы СКАЧАТЬ