Славянская Германия. И другие исторические поэмы. Елена Альвиановна Баринова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Славянская Германия. И другие исторические поэмы - Елена Альвиановна Баринова страница 12
Название: Славянская Германия. И другие исторические поэмы
Автор: Елена Альвиановна Баринова
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006466487
isbn:
Был кислым. А гороховый – пресным.
Кисло-сладкий кисель на крахмале фруктовый и ягодный
Появился намного позднее, в девятнадцатом веке.
ТЕльное – рыбный рулетик с грибами
Или котлеты из фарша рыбного.
Для нас сохранились рецепты старинные —
Готовить изыски доныне прибыльно.
В масле пряжон, на окошке стужон.
ПрЯженик, прЯженец – блюдо из Вологды.
Пышных лепёшек готовили ворох
Из плотного теста с сухими дрожжами,
Их в обильном количестве масла поджаривали.
Ну а дальше – про забытые слова,
Хоть от них кружится голова.
Множество забытых слов красивых, древнерусских!!!
Хряпа – квашеная серая капуста.
Трапеза – это совместный приём вкусной пищи
За общим огромным столом
Или просто застолье в монастыре.
Оладьи – мучные изделья с дрожжами,
Что выпекались на сковороде.
ВОлога, брАшно – похлёбка, пища.
Коливо – сладкая каша из зёрен пшеницы.
Стряпали – то есть готовили кушанья.
Пряжить – то есть жарить изделия в жире.
Каравай – это пышное блюдо из жидкого теста;
Подавали отведать его жениху и невесте.
Зверина – мясо диких, свободных животных.
Засыпка – различные крупы для жидких супов.
ЛевашИ – пастила в виде многих фруктовых слоёв.
Был постольник – десерт, что ставят на стол
После других (основных) угощений.
Заедки – сласти, лакомства или сухие закуски.
Жеребейки – тонкие ломтики кушанья.
Крошево – блюдо из припасов накрошенных.
Был к тому же приспЕх – то мучные изделия.
И приспешник – помощник для повара, его ученик
(Проворный, приспешливый, очень смышлёный).
Можно угощать, кормить и потчевать,
Лакомить, питать, поддерживать.
Просим вас отведывать, пробовать или прихлёбывать,
Также вкушать, поедать, пожирать, уплетать,
Лопать, трескать, пригубливать и смаковать!
Кельтские праздники
Традиционные для кельтов праздники
Сохранены в народной памяти
Ирландцев и шотландцев!
И древние обряды распрекрасные
Имеют отзвуки в сегодняшних
Словах, движеньях, песнях, танцах…
1.
Белтейн – 1 мая
БелтЕйн (Болтана) в переводе значит
«Сияющий огонь», начало лета, первомай.
Встречали солнечный восход,
Но перед СКАЧАТЬ