Вегетарианские удовольствия: 50 растительных рецептов. Романова Алексеевна Виктория
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Вегетарианские удовольствия: 50 растительных рецептов - Романова Алексеевна Виктория страница 2

СКАЧАТЬ огурец (нарезанный кубиками)

      Горсть свежего шпината или рукколы

      1 столовая ложка оливкового масла

      1 чайная ложка лимонного сока

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      В миске смешайте киноа, авокадо, огурец и зелень.

      В отдельной посуде взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

      Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте.

      Подавайте свежим и питательным салатом, который заряжает энергией на весь день.

6. Чиа-пудинг с кокосовым молоком и ягодами

      Ингредиенты:

      1/4 стакана семян чиа

      1 стакан кокосового молока (или другого растительного молока)

      1 столовая ложка кленового сиропа или мёда

      Свежие ягоды (малина, клубника, черника) для украшения

      Щепотка ванили (по желанию)

      Приготовление:

      В миске смешайте семена чиа, кокосовое молоко и кленовый сироп.

      Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, затем снова перемешайте.

      Поместите в холодильник минимум на 2 часа (можно оставить на ночь).

      Подавайте, украсив свежими ягодами и добавив ваниль по желанию.

7. Тост с хумусом и свежими овощами

      Ингредиенты:

      2 ломтика цельнозернового хлеба

      2 столовые ложки хумуса

      Половина огурца (тонко нарезанного)

      Половина авокадо (тонкими ломтиками)

      Пару листов салата

      Соль, перец и специи по вкусу

      Приготовление:

      Обжарьте хлеб в тостере или на сковороде до хрустящей корочки.

      Намажьте хумус на каждый ломтик хлеба.

      Выложите сверху огурец, авокадо и салат.

      Посыпьте солью, перцем и вашими любимыми специями.

      Наслаждайтесь свежим и сытным тостом!

8. Кускус с кедровыми орехами и зеленью

      Ингредиенты:

      1 стакан кускуса

      1 стакан кипятка

      1 столовая ложка оливкового масла

      Горсть кедровых орехов (обжаренных)

      Горсть свежей петрушки и мяты (мелко нарезанных)

      Сок половины лимона

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Залейте кускус кипятком, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.

      После этого перемешайте кускус вилкой, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

      Смешайте с кедровыми орехами и зеленью.

      Подавайте тёплым или холодным как лёгкий завтрак.

9. Овощной омлет из нута

      Ингредиенты:

      1 стакан муки из нута

      1 стакан воды

      Половина красного перца (мелко нарезанного)

      Половина небольшого лука (мелко нарезанного)

      Горсть шпината

      1 чайная ложка куркумы

      Соль СКАЧАТЬ