Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения. В. Ежков

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ обувь, перчатки, фартуки моют и дезинфицируют 2 %-ным раствором хлорамина.

       Лейкоз. Хроническая инфекционная болезнь, характеризуется поражением кроветворных органов в виде пролиферации незрелых кроветворных клеток и формирования неопластических опухолей.

      В настоящее время это заболевание подразделяют на лейкоз крупного рогатого скота и лейкоз птиц. Лейкозом крупного рогатого скота болеют молодые и взрослые животные, но чаще эта болезнь отмечается у животных 4-8-летнего возраста. К лейкозу крупного рогатого скота восприимчивы также овцы и козы. Возможна потенциальная опасность лейкозов животных для человека, так как выделяемые онкогенные вирусы от больных животных могут преодолевать межвидовые барьеры, а патогенетические механизмы развития заболевания и форм клинического и патоморфологического проявления являются общими для животных и человека.

      Возбудитель – РНК-содержащий онкогенный вирус типа С. Устойчивость его небольшая: в клеточных культурах он погибает при нагревании до 60 °C через минуту, быстро инактивируется 2-3%-нымн растворами едкого натра, формальдегида и другими дезинфицирующими веществами в общепринятых концентрациях. Обезвреживание молока достигается нагреванием его до 74 °C в течение 17 с или сквашиванием (рН 4,75).

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ