Православные рецепты. На Пасху и другие праздники. Сборник кулинарных рецептов
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Православные рецепты. На Пасху и другие праздники - Сборник кулинарных рецептов страница 4

СКАЧАТЬ всю массу на блюде, добавив, если угодно, сахар и любые ароматические пряности. Сложить в форму, поставить на холод, пока сыворотка перестанет стекать.

      Пасха царская

Ингредиенты

      2 кг творога

      10 яиц

      400 г сливочного масла

      800 г сметаны

      800 г сахара

      250 г сладкого миндаля

      70 г мелкого черного изюма без косточек

      Стручок ванили

      Способ приготовления

      Творог, яйца, сливочное масло, сметану выложить в кастрюльку, поставить на плиту, мешая постоянно деревянной лопаткой, чтобы не пригорело. Как только творог дойдет до кипения, то есть покажется хоть один пузырек, сейчас же снять с огня, поставить на лед и мешать, пока не остынет полностью. Затем положить от 400 до 800 г сахара, толченного с ванилью, миндаль, изюм. Размешать все хорошенько, сложить в пасочницу, выложенную салфеткой, и положить под пресс.

      Пасха царская другим способом

Ингредиенты

      1,2 л сливок

      1 л сметаны

      10 яиц

      200 г сахара

      Стручок ванили

      Способ приготовления

      Смешать сначала яйца со сметаной, а потом уже понемногу вливать сливки. Когда все будет хорошо перемешано, поставить на огонь. Кипятить, постоянно мешая, пока не появится сыворотка. После чего перелить в марлю и дать стечь сыворотке, затем переложить на блюдо, хорошенько растереть или протереть сквозь сито, добавить сахар, толченый с ванилью, как следует растереть, сложить в пасочницу и под пресс.

      Пасха с крутыми желтками

Ингредиенты

      1,2 кг творога

      1 л сливок

      400 г сливочного масла

      15 вареных желтков

      Способ приготовления

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «Литрес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ