Витамины: ключ к здоровью и энергии. Анна Саполович
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Витамины: ключ к здоровью и энергии - Анна Саполович страница 3
Название: Витамины: ключ к здоровью и энергии
Автор: Анна Саполович
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006209664
isbn:
• Женщины – 14 мг
В период беременности и лактации дозу увеличивают до 18 и 17 мг соответственно.
Источниками ниацина служат печень, мясо птицы, рыба, орехи, злаки и дрожжи. Дефицит ниацина приводит к развитию пеллагры с поражением кожи, ЖКТ, нервной системы.
ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА (Витамин В5)
Пантотеновая кислота относится к витаминам группы B и играет ключевую роль в обменных процессах. В организме она входит в состав коэнзима А (КоА), который участвует в следующих реакциях:
• β-окисление жирных кислот и синтез ацетил-КоА – источника энергии в цикле Кребса.
• Синтез ацетилхолина, гормонов надпочечников, холестерина.
• Детоксикация ксенобиотиков в печени.
• Образование гемоглобина.
Таким образом, пантотеновая кислота влияет на углеводный, жировой, белковый обмен и выработку энергии.
Суточная потребность взрослого человека составляет около 5 мг. Дефицит встречается редко, так как витамин B5 содержится практически во всех продуктах, включая мясо, рыбу, яйца, овощи, злаки.
Признаки нехватки проявляются в виде дерматита, диареи, депрессии. Избыток пантотеновой кислоты обычно не опасен, так как хорошо выводится почками. Рекомендуемая суточная доза добавок для взрослых – 10 мг.
Пиридоксин (витамин В6)
Пиридоксин относится к витаминам группы В6. Это одна из трех форм этого витамина наряду с пиридоксином и пиридоксином.
В организме пиридоксин превращается в активную форму – пиридоксаль-5-фосфат. Это соединение выполняет функции кофермента в различных ферментативных реакциях:
• Обмен аминокислот (декарбоксилирование, трансаминирование, расщепление).
• Синтез нейромедиаторов (серотонина, дофамина, ГАМК).
• Синтез гемоглобина.
• Превращения триптофана в ниацин.
• Метаболизм гликогена.
Таким образом, витамин В6 участвует в белковом, углеводном, липидном обмене, регуляции нервной системы.
Рекомендуемая суточная норма для взрослых – 1,3—1,7 мг.
Источниками пиридоксина являются печень, мясо, рыба, картофель, бананы, орехи.
Дефицит проявляется дерматитом, глосситом, депрессией, анемией. Добавки пиридоксина показаны при стрессе, физических нагрузках, беременности/лактации. Рекомендуемая дозировка 5—10 мг/сутки.
Рибофлавин (витамин В2)
Рибофлавин относится к водорастворимым витаминам группы В. В организме он выполняет функцию предшественника коферментов ФМН и ФАД, которые участвуют в окислительно-восстановительных реакциях.
Основные функции рибофлавина:
• Обеспечение энергетического обмена в клетках, участие в цикле Кребса.
• Метаболизм аминокислот, жиров и углеводов.
• СКАЧАТЬ