Диета при сахарном диабете 2-го типа. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Диета при сахарном диабете 2-го типа - Вячеслав Пигарев страница 2
Название: Диета при сахарном диабете 2-го типа
Автор: Вячеслав Пигарев
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006201637
isbn:
Преимущества
Помогает сохранить ваши мышцы здоровыми
Жирная рыба защищает ваше сердце
Как часто?
Старайтесь есть продукты из этой группы каждый день. В частности, по крайней мере, 1 или 2 порции жирной рыбы каждую неделю. Но не обязательно есть мясо каждый день.
Примеры того, что попробовать
небольшая горсть сырых орехов и семян в качестве закуски или порезанная зеленым салатом
использование фасоли и бобовых в запеканке для замены части или всего мяса
яйца-омлет, отварные, жареные или вареные – выбор за вами
рыба на гриле с масалой, рыбный пирог или приготовьте рыбные котлеты самостоятельно
курица на гриле, запеченная или обжаренная
У нас есть множество полезных рецептов на выбор – например, тушеная фасоль или попробуйте одно из наших рыбных блюд.
Молочные продукты и их альтернативы
Молоко, сыр и йогурт содержат много кальция и белка, что полезно для костей, зубов и мышц. Но некоторые молочные продукты содержат много жиров, особенно насыщенных жиров, поэтому выбирайте альтернативы с низким содержанием жира.
Проверьте наличие добавленного сахара в молочных продуктах с низким содержанием жира, таких как йогурт. Лучше выбрать несладкий йогурт и добавить немного ягод, если хотите послаще. Если вы предпочитаете молочную альтернативу, например соевое молоко, выберите несладкое и обогащенное кальцием.
Преимущества
Полезен для костей и зубов
Сохраняет ваши мышцы здоровыми
Как часто?
Нам всем нужно немного кальция каждый день.
Примеры того, что попробовать
стакан молока в чистом виде, сдобренного небольшим количеством корицы или добавленного в кашу
натуральный или несладкий йогурт с фруктами или карри
творог, нарезанный морковными палочками
миска хлопьев для завтрака утром с обезжиренным или полу обезжиренным молоком
сэндвич с сыром на обед и салатом
освежающий ласси или немного простого йогурта к ужину
Масла и спреды
Нам нужно немного жиров в нашем рационе, но нам нужно меньше насыщенных жиров. Это связано с тем, что некоторые насыщенные жиры могут повышать уровень холестерина в крови, увеличивая риск сердечных заболеваний и инсульта. Эти менее полезные для здоровья варианты – сливочное масло, пальмовое масло и кокосовое масло.
Более полезные жиры – это такие продукты, как оливковое масло, растительное масло, рапсовое масло, спреды из этих масел и ореховые масла.
Преимущества
Ненасыщенные жиры помогают защитить ваше сердце
Примеры того, что попробовать
Немного оливкового масла в ваш салат
СКАЧАТЬ