Автор: Валентин Григорьев
Жанр: Здоровье
isbn: 978-966-14-8947-8, 978-5-9910-3198-1, 978-966-14-8946-1
isbn:
2. Необходимо избегать вредных продуктов или свести их употребление к минимуму. К ним относятся:
• мучные и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта;
• мясные продукты промышленного изготовления (бекон, колбасы, сосиски);
• сахар и содержащие его продукты (мармелад, мороженое, газированные напитки);
• солености и маринады (снеки, маринованные продукты, кетчуп, майонез);
• рафинированные растительные масла и гидрогенизированные жиры (маргарин, сливочное масло);
• рафинированный рис;
• копчености;
• мясные и рыбные консервы.
3. Следует включить в свой рацион полезные для суставов и позвоночника продукты. Из основных питательных элементов для здоровья позвоночника важны белки и жиры. Источниками животного белка являются:
• мясо;
• птица;
• рыба;
• молоко.
Растительный белок содержится в таких продуктах, как:
• семечки;
• фасоль;
• орехи;
• кукуруза;
• гречиха.
Полноценные жирные кислоты можно получить из жирной морской рыбы, а также из растительных масел (масло грецкого ореха, оливковое, льняное, кукурузное, кунжутное, конопляное).
Список полезных продуктов можно продолжить, но даже при соблюдении данных рекомендаций польза от такого питания будет ощутимой.
Питание считается полноценным, если оно богато витаминами и микроэлементами. В них костная и хрящевая ткани нуждаются не меньше других органов и систем.
Крепость костям придают минеральные элементы – кальций, магний и фосфор, из солей которых состоят кости. Хрящ же состоит из белковых волокон (эластина и коллагена) и мукополисахаридов, веществ углеводной природы, к которым, например, относится желатин.
Продукты, богатые кальцием:
• сыр;
• творог;
• печень;
• сердце;
• почки;
• орехи;
• семечки;
• свежие яйца;
• капуста;
• свекла;
• артишоки;
• кукурузная мука.
Продукты, богатые магнием:
• сыр;
• печень;
• сердце;
• морские водоросли;
• грецкие орехи;
• семечки;
• шпинат;
• огурцы;
СКАЧАТЬ