Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности. Л. В. Голубева

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности

Автор: Л. В. Голубева

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

isbn: 978-5-8114-1688-2

isbn: 0

Аннотация:

Представлены основные типы предприятий, приведены сведенья об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании предприятий и объектов молочной отрасли, приведены методики продуктовых расчетов, даны рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, приведены нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования со стилизованным изображением и основными его параметрами, технологические схемы производства. Изложены особенности курсового проектирования и выполнения выпускной квалификационной работы для бакалавриата. Пособие может быть использовано широким кругом специалистов молочной промышленности.