Общая технология молочной отрасли. Л. В. Голубева

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Общая технология молочной отрасли

Автор: Л. В. Голубева

Издательство: БИБКОМ

Жанр: Техническая литература

Серия:

isbn:

isbn: 2009

Аннотация:

Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых расчетов.