50 000 избранных рецептов для мультиварки. Наталья Семенова

Чтение книги онлайн.

      Кролик в сметанном соусе

      800 г мяса кролика, 250 г сметаны, 9 картофелин, 2 луковицы, 1 пучок укропа, приправа для мяса, черный молотый перец, соль, 100 мл воды.

      Мясо кролика нарежьте на кусочки среднего размера и выложите на дно мультиварки в один слой. Вымойте и очистите овощи. Лук нарежьте маленькими кубиками, а картофель ломтиками. Разведите сметану водой и добавьте приправу, черный молотый перец, соль, перемешайте. Залейте полученным соусом мясо. Картофель поместите в корзину для варки на пару. Включите мультиварку в режиме «Плов» на 1 ч. Готовый картофель выньте из мультиварки.

      Подавайте его как гарнир. Посыпьте мясо рубленой зеленью и перемешайте. Готовьте в том же режиме еще 15–20 мин.

      Тушеный кролик с картофелем

      500 г мяса кролика, 100 г сметаны, 9 картофелин, 1 морковка, 1 луковица, 1 помидор, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 200 мл воды, черный молотый перец, соль.

      Мясо нарежьте небольшими кусочками. Вымойте и очистите овощи. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Налейте в мультиварку растительное масло и выложите подготовленные овощи и мясо. Включите режим «Выпечка» на 10 мин. Периодически перемешивайте содержимое мультиварки. Картофель нарежьте кубиками и выложите на мясо. Разведите в горячей воде сметану, добавьте черный молотый перец и соль, перемешайте. Полученным соусом залейте продукты в мультиварке. При необходимости добавьте воду, чтобы она полностью покрывала картофель. Включите прибор в режиме «Тушение» на 1 ч. Промойте и обсушите петрушку, мелко порубите. Посыпьте ею готовое блюдо и перемешайте.

      Перепела с картофелем

      3 перепелиных тушки, 5 картофелин, 1 сладкий перец, 1 луковица, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, черный молотый перец, соль.

      Вымойте и очистите овощи. Мелко нарежьте репчатый лук. Налейте в мультиварку растительное масло и пассеруйте на нем лук в режиме «Выпечка» 10 мин. Картофель нарежьте кружочками и слоями выложите в мультиварку. Каждый слой немного посолите и поперчите. Перепелов разделайте на крупные куски, посолите, поперчите и уложите на картофель. Смешайте сметану с томатной пастой. Залейте полученным соусом содержимое мультиварки и готовьте в режиме «Выпечка» 40 мин. Нарежьте соломкой сладкий перец, натрите на крупной терке сыр. Отодвиньте перепелов в сторону и осторожно перемешайте картофель с луком. Уложите все в прежнем порядке. Посыпьте сыром и сладким перцем и включите мультиварку в режиме «Тушение» на 20 мин.

      Куриные крылышки в томатном соусе

      1 кг куриных крылышек, 100 г оливок (без косточек), 6 помидоров, 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1 пучок укропа, 1 столовая ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.

      Крылышки вымойте и обсушите. Натрите их солью и черным молотым перцем и оставьте на 30–40 мин. Овощи вымойте и очистите. Лук нарежьте тонкой СКАЧАТЬ