Название: Стамбульские сплетни, или Секретная кухня турецких красавиц
Автор: Эсмира Исмаилова
Издательство: Эксмо
Жанр: Биографии и Мемуары
Серия: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий
isbn: 978-5-04-155450-7
isbn:
16
Салеп – популярный в Турции бодрящий зимний напиток, приготовленный из молотых клубней диких орхидей.
17
Лифт (тур.).
18
Пойраз – холодный северо-восточный ветер. Название происходит от древнегреческого бога ветра Бореаса, известного по произведениям Гомера «Илиада» и «Одиссея».
19
Икар – герой древнегреческой мифологии, известный своей необычной смертью. Поднявшись в небо на самодельных крыльях, он позабыл совет отца Дедала не подлетать близко к солнцу. Воск, скреплявший крылья, растопился, и Икар упал в Эгейское море, часть которого называют по сей день Икорийским в честь погибшего в его водах смельчака.
20
Помидоры (тур.)
21
Эриште – домашняя турецкая лапша из яиц и муки.
22
Пиде – турецкая пицца в форме длинной лодки.
23
Как бы не так! (тур.)
24
Душа моя (тур.). Распространенное ласковое обращение в Турции.
25
Тьфу! (тур.)