Секреты стройности. Книга о питании. Ольга Огулова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Секреты стройности. Книга о питании - Ольга Огулова страница 35
Название: Секреты стройности. Книга о питании
Автор: Ольга Огулова
Издательство: ЛитРес: Самиздат
Жанр: Здоровье
isbn:
isbn:
Селен принимает участие в обмене веществ и является катализатором ряда биологических реакций в организме, улучшает углеводный обмен, омолаживает. Селен обладает кумулятивным действием.
Цинк необходим для нормального синтеза инсулина – гормона поджелудочной железы, стимулирует выработку серотонина. Нормализует углеводный, белковый и жировой обмены. Источники цинка: мясо, грибы, устрицы, коричневый рис, яйца, горчица.
Регулярные тренировки с отягощениями повышают чувствительность к инсулину, облегчая контроль за ним и за подкожным жиром. Именно адекватными физическими нагрузками можно уменьшать уровень глюкозы в крови, которая расходуется мышцами.
Основные правила:
1. Не пропускайте приемы пищи!
2. Ешьте понемногу пять раз в день – примерно каждые три часа, используя продукты с низким гликемическим индексом. Тогда уровень глюкозы в крови остается постоянен в течение всего дня. Это поможет избежать чувства сонливости и усталости, которое многие испытывают после еды.
3. Откажитесь от следующих продуктов: хлеб, сахар, сладости и выпечка, любые изделия с кремом, фруктовые соки (в них много сахара). Игнорируйте фаст-фуд, жареный картофель (замените его на печеный или отварной в мундире), белый рис (замените бурым нешлифованным). Все эти продукты провоцируют неконтролируемые приступы голода, так как вызывают резкие скачки уровня сахара в крови и оказывают сильное воздействие на вкусовые рецепторы, доставляя ложное наслаждение едой, которое сродни наркотикам.
4. Следите за размером порции. Она должна быть с вашу ладонь, не больше.
5. Добавляйте корицу в больших количествах во все углеводные блюда.
6. Замените кофе вкусным напитком из цикория.
7. Не употребляйте сладости на голодный желудок, так как вы сразу получите резкий скачок уровня инсулина, что повлечет за собой сильное повышение аппетита и запасание подкожного жира. Если хочется десерт, то только после еды, в идеале – после овощей.
8. Больше двигайтесь. Исследованиями подтверждено: чем меньше человек двигается, тем больше при этом аппетит – за счет большого количества инсулина, а чем больше вы двигаетесь, тем, соответственно, аппетит меньше.
Эстроген и тестостерон
У мужчин жир откладывается в районе талии, у женщин – в области груди, таза и бедер. Тип отложений регулируется гормонами – эстрогеном (женский) и тестостероном (мужской). Эстроген запасается в жировых клетках, соответственно, чем больше его в организме, тем больше жира на теле. Высокое содержание эстрогена снижает инсулиночувствительность, что СКАЧАТЬ