Не сдохни на диете. Майкл Грегер

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ сильные предубеждения против жира демонстрируют и фитнес-тренеры, и посетители тренажерных залов⁴³⁴, что создает в фитнес-центрах и оздоровительных клубах недружелюбную среду⁴³⁵.

      Какой бы из этих двух факторов ни оказался решающим, стигматизация веса вредит здоровью независимо от того, ведет ли она к дополнительному набору массы тела. У тех, кто чаще сталкивается с предубеждениями против жира, выше уровни депрессии⁴³⁶, воспалительных процессов⁴³⁷ и окислительного стресса⁴³⁸, а продолжительность жизни меньше⁴³⁹. Несмотря на все это, есть ученые, призывающие осуждать жир еще больше.

      Бывший президент престижного Центра Гастингса постыднейшим образом пропагандировал «легкую форму стигматизации», предлагая использовать социальное давление, чтобы заставить людей похудеть, не прибегая к открытой дискриминации. В конце концов, говорил он, что еще можно противопоставить убедительной силе миллиардов, которые ежегодно вкладывает в рекламу индустрия продуктов питания и напитков? С курением это сработало. Он вспоминает, как сам боролся с зависимостью: «Сила социального осуждения и остракизма убедила меня бросить курить не меньше, чем угроза моему собственному здоровью». Инициированные общественным здравоохранением кампании по стигматизации курения превратили «просто вредную привычку в недостойное поведение»⁴⁴⁰.

      Первые шаги кампаний по борьбе с ожирением встретили яростное сопротивление. Кампания Strong4Life в штате Джорджия включала билборды с изображением насупленных толстых детей и текстом вроде «Внимание! Полные дети могут не пережить своих родителей» и «Трудно быть малышкой, когда ты такая большая»⁴⁴¹. Спонсоры этой кампании утверждали, что такая социальная реклама должна была пробиться через отрицание того факта, что в этом штате зафиксированы самые высокие показатели детского ожирения⁴⁴², но поставленной цели удалось бы добиться только в том случае, если бы кампания сработала.

      Так сработала или нет? Оказалось, что дети, которым с детства говорят, что они «слишком толстые», имеют гораздо более высокий риск набрать избыточную массу тела, чем дети с тем же весом, которым такого никогда не говорили⁴⁴³. Означает ли это, что тема под запретом? Многие врачи считают именно так.

      Как ветеринары стараются не говорить людям, что у их питомцев лишний вес⁴⁴⁴, так и педиатры предпочитают замалчивать тему веса при разговоре с родителями. Менее четверти родителей, дети которых весят больше нормы, узнают это от педиатров⁴⁴⁵. Кто-то скажет, что ожирение всегда заметно, однако, судя по опросу Института Гэллапа, родители «обычно мало способны судить о весе своих детей». При том что ожирение стремительно растет, процент взрослых, которые считают себя полными, за последние десятилетия практически не изменился. Все это позволяет «в красках представить себе массовое заблуждение американцев о собственном растущем весе»⁴⁴⁶.

      Я считаю, что пациенты имеют право знать. Те, кому врачи указали на лишний вес, в 4 раза чаще пытаются СКАЧАТЬ