Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира. Лора Ватрен
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира - Лора Ватрен страница 28
Casa della Mozzarella
604 E. 187th St., Arthur Ave. – (718) 364-38-67
Судя по названию, можно догадаться, что здесь можно купить моцареллу. Сыр настолько свежий, что его продают еще теплым.
Рыбные магазины
Можно побиться об заклад, что купить хорошую свежую рыбу в Нью-Йорке не так-то просто. Хотя океан находится в двух шагах от нас, качество здешней рыбы оставляет желать лучшего. Креветки почти всегда продаются без головы, раковин морского гребешка никогда не найдешь в магазинах, а несвежее филе с душком внушает отвращение к рыбе в целом.
Best of the Sea
31–01 30th Ave., угол 31st St., Queens – (718) 777-37-06
Большой классический рыбный магазин с хорошим ассортиментом.
Blue Moon Fish
Рыбаки из Маттитука (Лонг-Айленд) продают продукцию собственного производства на крестьянских рынках на Юнион-сквер и Парк-слоуп в Бруклине и в Трайбеке.
Dorian’s Seafood Market
1580 York Ave., 83rd St. – (212) 535-22-56
Безупречное обслуживание. Вы можете даже попросить, чтобы вам доставили на дом купленные вами два килограмма мидий и кусок семги. Служащие, развозящие товар, перемещаются по Верхнему Ист-Сайду на велосипедах.
Wild Edibles
Несколько адресов в Нью-Йорке. www.wildedibles.com
Фирма занимается оптовой продажей рыбы, которую поставляют в основном в дорогие рестораны города. Однако обслуживают они и частных лиц, удовлетворяя любое ваше желание, если, конечно, вы сделаете заказ с помощью Интернета.
Fish Tales
191A Court St., между Bergen и Wickoff St., Brooklyn – (718) 246-13-46
Это один из тех рыбных магазинов, какие, наверное, можно встретить в каждом квартале. Хорошее качество продукции. Большой выбор блюд из рыбы, например супов: раковые, рыбные, из моллюсков с картофелем, со сливками и т. д.
The Lobster Place
Chelsea Market – 75 9th Ave., угол 15th St. – (212) 255-56-72
252 Bleecker St., между 6th Ave. и 7th Ave. – (212) 352-80-63
Одно из мест в Нью-Йорке, где всегда имеются в наличии свежие омары. Цены вполне приемлемые (во всяком случае, на омары).
Sea Breeze Fish Market
541 9th Ave. 40th St. – (212) 563-75-37
Магазин существует с 50-х годов прошлого века. Хороший ассортимент. Много сезонных продуктов, таких, например, как нежные креветки из штата Мэн.
Гастрономические изделия
На всей гастрономической продукции Нью-Йорка ясно заметен сильный итальянский налет.
Когда ньюйоркцы вспоминают о свинине, у них тут же возникают ассоциации с Салюмерией,[76] а вот гастрономические деликатесы французского или немецкого производства найти гораздо сложнее. Впрочем, большая часть супермаркетов класса люкс и дорогих бакалейных лавок предлагают широкий выбор гастрономических изделий.
Blue Apron Foods
814 Union St., угол 7th Ave., Brooklyn – (718) 230-31-80
Богатый ассортимент колбасных изделий и сыров, в основном итальянского и местного производства.
Murray’s Real Salami
Grand Central Market – Lexington Ave. угол E. 43rd St. – (212) 867-72-02
Кроме сыров, СКАЧАТЬ
Сеть итальянских магазинов-кулинарий.