Лучшие рецепты. Пицца с мясом. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ 100 г грибов (любых), 100 г болгарского перца, 2 яйца, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 5 чайных ложек майонеза, томатный соус.

      Способ приготовления

      Муку просейте в глубокую миску. Маргарин растопите, остудите.

      Яйцо взбейте и посолите. Дрожжи измельчите, растворите в воде. Все соедините с мукой, замесите тесто.

      Накройте и дайте постоять 1 ½–2 часа.

      Помидоры нарежьте ломтиками. Грибы и лук нарежьте и обжаривайте на растительном масле в течение 2 минут.

      Мясо нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на крупной терке.

      Болгарский перец нарежьте кубиками. Яйца взбейте, заправьте майонезом.

      Тесто раскатайте в пласт. Толщина его не должна превышать 5 мм.

      Переложите основу на смазанный маслом противень. Смажьте тесто равномерно томатным соусом. Выложите слоями мясо, грибы, перец, помидоры. Залейте начинку яичной смесью, посыпьте сыром.

      Выпекайте 20–25 минут в предварительно нагретой до 180–200 °C духовке.

      Пицца мясная

      Ингредиенты

      Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан кефира, 100 г маргарина, ½ чайной ложки соды.

      Для начинки: 150 г филе курицы (отварного), 150 г помидоров, 150 г сыра (любого), 100 г мяса (любого, отварного), 100 г копченой колбасы, 2 луковицы, 1 соленый огурец, 1 жгучий перец (маринованный).

      Способ приготовления

      Маргарин мелко порубите, разотрите с мукой. Погасите соду в кефире, быстро введите в муку и замесите тесто.

      Скатайте в шар, накройте и поставьте в холодное место на 2 часа.

      Мясо нарежьте тонкими ломтиками, колбасу небольшими кубиками. Филе курицы измельчите. Соленый огурец и сыр натрите на терке. Помидоры нарежьте кружочками, репчатый лук тонкими полукольцами.

      Тесто раскатайте, переложите на смазанный маслом противень.

      Сверху слоями выложите начинку. Сначала одну часть тертого сыра, затем колбасу, мясо, курицу, соленый огурец, помидоры, лук, жгучий перец и сверху снова посыпьте сыром. Поставьте противень в духовку.

      Выпекайте пиццу 15–20 минут на среднем огне при температуре 180 °C.

      Пицца со свиным фаршем и сыром

      Ингредиенты

      Для теста: 200 г муки, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка дрожжей (сухих), 0,25 чайных ложек соли, 150 мл воды.

      Для начинки: 150 г свиного фарша, 150 г сыра (любого, твердых сортов), 150 г шампиньонов, 3 помидора, 3 луковицы, 4 столовые ложки оливкового масла, соль.

      Способ приготовления

      Смешайте в миске муку, соль, дрожжи. В отдельной чаше смешайте масло и теплую воду. Соедините обе смеси и замесите тесто. Выложите тесто на стол, предварительно посыпанный мукой, продолжайте месить еще 5–10 минут. Переложите тесто в миску, оставьте на 30–40 минут, чтобы оно подошло.

      Фарш обжарьте на 2 столовые ложки оливкового масла до готовности.

      Помидоры нарежьте дольками, грибы мелко нарежьте.

      Лук СКАЧАТЬ