Лучшие рецепты. Пицца с рыбой и морепродуктами. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ смешайте с сахаром, влейте воду. Уберите в теплое место на 20 минут. Когда дрожжи подойдут, перемешайте с молоком, маргарином, яйцами, солью, всыпьте муку. Вымесите тщательно тесто, поставьте на 1 час в теплое место.

      Раскатайте тонкую лепешку, смажьте маслом противень, выложите лепешку, приподняв края. Вскипятите воду, положите кальмаров, варите 10 минут. Мелко нарежьте, выложите их на тесто. Натрите сыр, нарежьте кольцами лук, мелко зелень. Выложите все тонким слоем поверх кальмаров. Поставьте в духовой шкаф, выпекайте пиццу 20 минут при температуре 180 °C.

      Пицца «Нептун»

      Ингредиенты

      Для теста: 300 г муки,

      20 г сливочного масла,

      200 мл молока,

      90 мл растительного масла,

      2 яйца,

      1 щепотка соды,

      1 щепотка соли.

      Для начинки:150 г рыбного фарша (любого),

      150 г плавленого сыра,

      1 яйцо,

      1 пучок зеленого лука,

      1 пучок петрушки,

      2 столовые ложки грецких орехов,

      черный молотый перец, соль.

      Способ приготовления

      Просейте муку, соедините с яйцами, содой, солью, молоком и растительным маслом, перемешайте. Раскатайте тесто в тонкую лепешку. Смажьте сливочным маслом противень, выложите тесто. Сварите яйцо, нарежьте мелко. Смешайте рыбный фарш, яйцо, измельченные зелень, лук, посолите, поперчите, выложите все на лепешку. Натрите на мелкой терке сыр, измельчите орехи. Посыпьте начинку сыром и грецкими орехами. Поместите пиццу в духовой шкаф, выпекайте в течение 25 минут при температуре 220 °C.

      Итальянская пицца с крабами

      Ингредиенты

      Для теста: 500 г муки, 100 г маргарина, 50 г дрожжей, 40 г майонеза, 25 г сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, 200 мл воды.

      Для начинки: 300 г крабового мяса, 250 г крабовых палочек, 250 г помидоров, 250 г сыра маасдам, 120 г сладкого перца, 120 г репчатого лука, 40 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.

      Способ приготовления

      Дрожжи, маргарин, муку, яйца, сахар, соль смешайте. Влейте воду, замесите некрутое тесто, поставьте на 1 час в теплое сухое место. Для начинки обжарьте крабов на масле. Соломкой нарежьте крабовые палочки, ломтиками помидоры, кольцами сладкий перец. На мелкой терке натрите сыр.

      Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите на смазанный маслом противень, сформируйте бортики. Выложите начинку на основу, посыпьте солью, перцем, смажьте все майонезом, посыпьте сверху сыром. Нагрейте духовку до 180 °C, выпекайте пиццу 45 минут.

      Пицца с крабовыми палочками

      Ингредиенты

      Для теста: 320 г муки,

      10 г сливочного масла,

      10 г дрожжей (сухих),

      1 яйцо

      200 мл молока,

      200 мл воды,

      1 чайная ложка сахара,

      1 чайная ложка соли.

      Для начинки: 100 г крабовых палочек,

      60 г майонеза,

      20 г сливочного масла,

      20 г сыра (любого),

СКАЧАТЬ