Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTG0208. Laura Aguilera Gutiérrez

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СКАЧАТЬ comprender todos los aspectos y procedimientos que se engloban dentro de un presupuesto se analizarán también diferentes conceptos relacionados.

2. Concepto y propósito de los presupuestos en las unidades de información y distribución turísticas

      El presupuesto forma parte del proceso de planificación empresarial que se ha visto en el capítulo anterior. Para tener una idea clara de lo que significa el concepto de presupuesto se referencian diferentes definiciones. La definición más clara, es quizás, la que recoge el Diccionario de la Real Academia Española, es una definición generalizada del concepto de presupuesto, con dos acepciones, y aplicable a diferentes campos:

       1. Cómputo anticipado del coste de una obra o de los gastos y rentas de una corporación.

       2. Cantidad de dinero calculado para hacer frente a los gastos generales de la vida cotidiana, de un viaje, etc.

      DRAE, 2001.

      Otra definición que ayuda a entender el concepto de presupuesto la proporciona Inmaculada Martín:

       El presupuesto, que es la expresión cuantitativa, generalmente en términos monetarios, de un programa, dando a conocer los resultados esperados así como los recursos a emplear [...] representa el grado máximo de concreción; establecen los logros concretos a alcanzar, así como los límites dentro de los cuales es posible moverse.

      Dirección y gestión de empresas del sector turístico, 2005.

      Martínez y Milla definen el presupuesto como:

       Plan de acción detallada, expresado en términos cuantitativos, que engloba diversos aspectos de la actividad de una empresa, para un periodo determinado.

      Cómo elaborar y controlar los presupuestos anuales, 1999.

      Por tanto, un presupuesto es aquel informe donde se reflejan en unidades monetarias los planes que la empresa tiene para un futuro. Los presupuestos son instrumentos valiosos para las empresas ya que guían la política de las mismas.

      El presupuesto no necesariamente tiene que estar ligado a la actividad empresarial, sino que puede estar relacionado con cualquier otro ámbito o campo (personal, familiar, administraciones públicas), así las propias familias pueden desarrollar su presupuesto del mes, teniendo en cuenta los ingresos, derivados de los sueldos; y los gastos derivados del consumo de bienes y servicios; o incluso, un individuo puede presupuestar algo concreto, por ejemplo, cuando se quieren adquirir unos pantalones o unas zapatillas y se realiza un presupuesto para preveer si la adquisición es viable y rentable.

	Enero	Febrero	Marzo	Abril
INGRESOS
GASTOS
Alimentación y bebidas
Vivienda
Coche
Teléfono
Luz y agua
Ropa y calzado
Ocio
Gastos médicos
Otros

       Presupuesto familiar o doméstico. Plantilla ejemplo de cómo una familia puede realizar su presupuesto mensual en función de los ingresos y los gastos que tenga.

      La realización del presupuesto no es otra cosa que calcular de antemano los ingresos y los gastos. Normalmente, este cálculo se hace por un periodo de tiempo determinado: mensual, trimestral, anual, etc. Por lo general, el periodo más usado por las empresas para la realización de sus presupuestos es el anual y coincidiendo con los planes y programas anuales.

      Un presupuesto contempla un objetivo u objetivos expresados en valores financieros que deben ser alcanzados, el cumplimiento de estos vienen determinados por tiempo y condiciones.

      Los presupuestos se elaboran para valorar el desarrollo de los objetivos de una empresa; y en el ámbito comercial, se puede encontrar que la función de un presupuesto puede ser la de dar a conocer a un cliente el precio detallado de un servio. De este modo, si se va a contratar un viaje organizado para un grupo de alumnos de un instituto, se pedirán precios en diferentes agencias de viajes y cada agencia desarrollará su propio presupuesto detallando los costes de cada servicio, con estos presupuestos el cliente tiene garantizado un precio cerrado, es decir, el comercio o empresa no puede cambiar el presupuesto si el cliente lo acepta.

CONCEPTO	COSTE APROXIMADO
Vuelo avión	5.300
Agencia viajes	6.000
Seguro asistencia en viajes	415,32
Visado	420
Obsequios	600
Otros: - Traslado a Madrid - Mapas - Material bicis - Sobrepeso de material en vuelos	920 160 60 400
TOTAL ESTIMADO	13.655,32

       Ejemplo de presupuesto realizado por una agencia de viajes

      El uso del presupuesto es importante en las organizaciones, ya que funciona como medio administrativo para definir los ingresos, los costes y los recursos necesarios. Por otro lado, ayuda a conocer los movimientos de la empresa, a través de la comparación de las cifras reales con las cifras presupuestadas, este conocimiento permite tomar medidas de corrección y mejora, ayudando en la toma de decisiones.

      Un presupuesto para cualquier ámbito, puede ser un plan de acción de gasto para un período de tiempo futuro, teniendo en cuenta los ingresos actuales.

      2.1. Importancia de los presupuestos

      La elaboración de presupuestos ofrece múltiple ventajas, entre las que se destacan:

      1 Reducción del riesgo en las operaciones importantes.

      2 Mantiene el plan de operaciones de la empresa en unos límites razonables.

      3 Permite llevar a cabo una revisión de políticas y estrategias de la empresa y dirigirlas en otro sentido, si fuese necesario.

      4 Cuantificar en valores financieros los elementos del plan total de acción.

      5 Las partidas del presupuesto funcionan como conductor en el transcurso de la ejecución de programas de personal en un determinado periodo. ¦ Los presupuestos funcionan como medios de comunicación entre los diferentes niveles de la organización.

3. La gestión presupuestaria en función de sus etapas fundamentales: previsión, presupuesto y control

      La gestión y el control son dos tareas de trabajo que están relacionadas directamente con los presupuestos.

      Inmaculada Martín en Dirección y gestión de empresas del sector turístico define la gestión como:

       [...] la acción y efecto conducente al logro de un negocio; por tanto el control de gestión se puede definir como un esfuerzo disciplinario para optimizar un plan a través del análisis permanente de las desviaciones y una adopción de medidas correctoras día a día.

      Martín, 2005, pág. 239.

      Por tanto, se puede entender el proceso de gestión como aquellas acciones o diligencias encaminadas a conseguir un negocio. СКАЧАТЬ