Название: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. HOTR0208
Автор: José García Azcona
Издательство: Bookwire
Жанр: Зарубежная деловая литература
isbn: 9788491984559
isbn:
1 ... estar confeccionado en tejido de calidad y ser resistente.
2 ... ser cómodo, evitando uniformes muy ajustados o muy anchos.
3 ... utilizarse exclusivamente en horas de trabajo.
4 Todas las opciones son correctas.
10. ¿Cuál es la función principal de la brigada de restaurante?
1 Servir y atender al cliente.
2 Confeccionar y presentar las elaboraciones culinarias.
3 Realizar la contabilidad del establecimiento.
4 Limpiar el material utilizado durante el servicio.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.