Блюда из лаваша и готового теста. Отсутствует
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Блюда из лаваша и готового теста - Отсутствует страница 6
Название: Блюда из лаваша и готового теста
Автор: Отсутствует
Жанр: Кулинария
Серия: Кулинария (Клуб семейного досуга)
isbn: 978-966-14-7221-0
isbn:
Постный лаваш с грибами
Что понадобится: 1 лист лаваша, 150 г свежих грибов, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла
Всё очень просто!
Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные грибы и жарить до готовности. Разделить лист лаваша на 3 части. На каждую выложить грибную начинку, завернуть и обжарить с обеих сторон в растительном масле.
Ленивый хычин
Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 6 картофелин, 1 луковица, 200 г сыра, 3 ст. л. сметаны, 70 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, 1 пучок зелени укропа, сахар, соль по вкусу
Всё очень просто!
Приготовить начинку: отварить картофель, сделать пюре. Измельчить лук и поджарить на растительном масле, добавить немного сахара. Соединить картофель с луком, добавить тертый сыр. Сметану развести в неполном стакане кипяченой холодной воды. Лаваш разделить на 3 части. Нижний (первый) слой лаваша смочить в сметанной жидкости и выложить в форму (края должны заходить на бортики). Выложить половину начинки и посыпать измельченной зеленью укропа. Вторую часть лаваша разорвать на кусочки, смочить и выложить. Сверху положить начинку и укроп. Накрыть оставшимся листом лаваша (тоже смочить). Оставшуюся жидкость вылить на пирог. Сверху положить кусочки сливочного масла. Поставить в нагретую до 200 °С духовку и выпекать до золотистой корочки. Подавать горячим.
Конвертики с сыром
Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 1 упаковка плавленого сыра, 1 соленый или маринованный огурец, сыр твердых сортов, ½ пучка зелени укропа или петрушки
Всё очень просто!
Свежий лаваш нарезать небольшими квадратиками примерно 5 × 5 см. Мелко нарезать огурец. Нарубить зелень. На квадратик лаваша в центр положить немного плавленого сыра, сверху – кусочки огурца и зелень. Смочить края лаваша водой (или яйцом, по желанию), сложить пополам и прижать края. Можно обжарить на масле в сковороде или запечь в духовке при температуре 180—200 °С в течение 7—10 минут.
«Мешочки» из лаваша
Что понадобится: 2 листа лаваша, 200 г любого мяса, 150 г шампиньонов, 150 г любых овощей, 100 г сыра, 80 г моркови по-корейски, 2 ст. л. майонеза или сметаны, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль по вкусу
Всё очень просто!
Мясо мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Грибы также мелко нарезать, обжарить. Овощи СКАЧАТЬ