Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа. Сергей Гладков

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ чем точным знанием. Потому что этого знания нам в ближайшее время никто не даст, а усилия по защите своей жизни надо предпринимать уже сейчас.

      Во-первых, ГМО-фрукты и овощи почти не пахнут. Потому что запах возникает вследствие высокой активности ферментов, а вот её-то в ГМО-организмах почти нет. Это – обречённые существа, которые в перспективе будут отфильтрованы естественным отбором. Из-за недостатка ферментной активности механические повреждения не проявляются на них в виде тёмных бочков – ГМО-плоды всегда выглядят безукоризненно. Поэтому эти продукты неинтересны плодовым мушкам, питающимся ферментами. И даже бактериям! Грибок, который легко переваривает даже старую древесину, не может переварить ГМО-помидор.

      Всегда подозрительно выглядят абсолютно одинаковые по форме и размеру фрукты и овощи. Нам говорят о евростандартах. Да, этим стандартам могут позволить себе удовлетворить только те, кто имеет чрезвычайно низкие издержки по производству – а это ещё один признак ГМО.

      Удивительно, что евростандарты задают массу поверхностных признаков – размер, форму, цвет, но ничего не говорят по поводу количества воды в продукции и содержания золы, о показателе содержания ферментов. Как будто эти стандарты специально нацеливают производителей на выращивание муляжей из папье-маше. И на то, чтобы разорить честных производителей органической продукции.

      Часто на след наводят гипертрофированные признаки качества, которые обычно притягивают покупателей.

      Вот на прилавке универсама лежат помидоры черри. Они собраны незрелыми до хруста, тем не менее они бордово-красного цвета и приторно-сладкие на вкус. Все мои знакомые, которые их попробовали, на следующий день ощутили боль в солнечном сплетении, которая постепенно превращалась в опоясывающую. Что за напасть? Я подскажу: нанесён удар по головке поджелудочной железы, которая пыталась произвести фермент, способный переварить съеденную красоту. И не смогла.

      А вот лежит прекрасная хурма, которая – о чудо – не вяжет! Не спешите её покупать – а вдруг это ГМО-подделка?

      Всегда подозрительны фрукты без косточек. ГМО-продукция биологически очень слаба – у неё нет сил для образования семян.

      Часто ГМО соединяют с предпродажной химической обработкой. Апельсины ещё на дереве опрыскивают химией, чтобы они стали ярко-оранжевыми. То же самое касается и мандаринов. А мы, помните, всегда возмущались, что абхазские мандарины с зелёными бочками! Счастья своего не понимали.

      Не покупайте яблоки с липкой восковой поверхностью. Они уже умерли и не дышат. Они подобны замороженным фруктам.

      Увы, чтобы обезопасить ГМО, даже квашение нам не поможет. Свойства самого продукта, быть может, от этого несколько улучшатся, зато размножившиеся на нём лактобактерии мутируют и могут стать опасными. В любом случае бактериальная культура окажется испорченной.

      Ситуация начинает напоминать мне необратимое СКАЧАТЬ