Я не умею худеть. Пьер Дюкан

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ что их включение в рацион подчиняется точным инструкциям. Длительность этого этапа равняется количеству потерянных килограммов, умноженному на 10, то есть требуется 10 дней на закрепление одного потерянного килограмма.

      Заключительный этап «Стабилизация» – обеспечение устойчивости достигнутого веса

      После потери веса и предотвращения «эффекта йо-йо» с помощью системы добровольных мер и ограничений человек, потерявший вес, торжествует, но в то же время инстинктивно чувствует, что его победа пока недостаточно прочна и рано или поздно – чаще это все же происходит рано – он окажется во власти своих старых привычек. С другой стороны, он еще больше уверен в том, что самостоятельно никогда не добьется равновесия и пищевой умеренности, которую большинство специалистов рекомендуют ему в качестве гарантии сохранения достигнутого веса. Как бы парадоксально это ни казалось, человек, достигший желаемого веса, не только способен принимать инструкции, но более того – он осознает свою нужду в них и даже требует их, так как ценит их точность, конкретность, простоту, безусловность выполнения и особенно эффективность, которые позволяют ему питаться нормально 6 дней в неделю без всяких опасений набрать вес.

      Резюме. Краткое изложение диеты Дюкана

      • Этап чистых белков «Атака».

      Продукты: только белки.

      Средняя продолжительность: от 2 до 7 дней.

      Этап «Чередование».

      Продукты: чередование белковых дней и дней, когда можно употреблять белки и овощи.

      Средняя продолжительность: приблизительно 1 потерянный килограмм за неделю, пока не достигнете желаемого веса.

      • Этап «Закрепление».

      Продукты: добавляются 2 ломтика хлеба, фрукты, сыр, 2 порции крахмалосодержащих продуктов (1 порция в первую половину этапа, 2 – во вторую половину). Устраивайте себе 2 праздничные трапезы в неделю (1 пир в первую половину этапа, 2 пира – во второй половине).

      Средняя продолжительность: 10 дней на закрепление одного потерянного килограмма.

      • Заключительный этап «Стабилизация».

      Продукты: белковый четверг + отказ от использования лифта + 3 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно.

      Средняя продолжительность: в течение всей жизни.

      Глава 2

      Необходимые понятия о питании. Трио: углеводы, жиры, белки

      Питание людей и животных включает огромное число продуктов, которые на самом деле содержат только три вида питательных веществ: углеводы, жиры, белки. Вкус каждого продукта, его консистенция и пищевая ценность зависят от пропорции в нем этих трех составляющих.

      Неравное количество калорий

      Были времена, когда диетологи при составлении рационов придавали значение только калорийности пищи и прописывали диеты для похудения, основываясь СКАЧАТЬ