Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи. Отсутствует
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи - Отсутствует страница 3
Название: Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи
Автор: Отсутствует
Жанр: Кулинария
isbn: 978-5-699-67925-6
isbn:
В мультиварку положите нарезанное кусками мясо, добавьте растительное масло, измельченные лук и морковь. В режиме «Выпечка» готовьте около 45–50 минут, после чего добавьте томатный соус, немного воды, рис, корицу на кончике ножа, соль и готовьте в режиме «Тушение» не менее 2 часов. В конце готовки добавьте истолченный или натертый чеснок, нарезанную мелко зелень.
ГОВЯЖИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ И РИСОМ
300 г говядины, 100 г фасоли, 100 г риса, 4 средних помидора, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, зелень, перец, соль
Мясо промойте, нарежьте крупными кусками, положите в мультиварку и готовьте 30 минут в режиме выпечки. После этого залейте его горячей водой и варите до готовности в режиме «Тушение» (около часа). Выньте мясо, остудите и нарежьте мелкими кусочками. Бульон процедите, заложите в мультиварку предварительно замоченную фасоль и готовьте ее в режиме «Тушение» до полуготовности. Добавьте рис, измельченный чеснок, продолжайте тушить почти до готовности. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и сделайте пюре. Смешайте перетертые помидоры с готовыми кусочками мяса, добавьте в мультиварку. Поперчите и посолите. Обильно посыпьте суп нарезанной зеленью. Потомите суп 15 минут в режиме «Подогрев».
СУП «ГОРОДСКОЙ»
250 г телятины, 2 ст. ложки риса, 2 моркови, 2 картофелины, 2 консервированных в собственном соку помидора, 1 лавровый лист, 2 ч. ложки тмина, 2 ст. ложки винного уксуса, перец, соль
Телятину промойте, нарежьте, положите в мультиварку. Залейте горячей водой и готовьте в режиме тушения 1,5 часа. Помидоры очистите от кожицы и протрите через сито. Морковь и картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками. Положите морковь, картофель и протертые помидоры к мясу. Посолите, поперчите, добавьте уксус, лавровый лист и тмин и тушите 45–50 минут. Рис промойте и отварите отдельно в подсоленной воде. После того как мясо с овощами будет готово, добавьте рис.
ГОРОХОВЫЙ СУП ПО-ВОСТОЧНОМУ
500 г постной баранины или говядины, 3–4 луковицы, 2–3 помидора, 2 моркови, 1/2 стакана зеленого сухого гороха, 1 лавровый лист, 4–6 горошин черного перца, 1/2 пучка укропа, соль по вкусу
Горох переберите, промойте и замочите на ночь. Отварите отдельно и поставьте в холодное место. Мясо разрежьте на части, положите в мультиварку, добавьте нашинкованный лук, нарезанную морковь. Налейте воды и готовьте в режиме тушения 2 часа. Добавьте горошины перца, натертые помидоры, лавровый лист, подготовленный горох и тушите еще 15–20 минут. Перед подачей на стол посолите и посыпьте зеленью укропа.
РАССОЛЬНИК
300 г говядины (можно грудинки), 1/2 стакана перловой крупы, 2 картофелины, 2 луковицы, 1 морковь, 2 соленых огурца, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу
Перловку замочите на несколько часов. Мясо нарежьте кусочками, положите в мультиварку с нарезанными луком и морковью. Влейте растительное масло, готовьте в СКАЧАТЬ