Блюда на каждый день в мультиварке. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ – 1 кг, чеснок – 1 головка, масло растительное для смазки, перец – по вкусу, соль

      Промойте и просушите мясо. Почистите чеснок, разрежьте каждый зубчик на 4 части, обваляйте в соли.

      Нашпигуйте говядину чесноком (делайте прорезы узким ножом с острым кончиком), смажьте растительным маслом, посолите, поперчите по вкусу, положите в кастрюлю мультиварки и дайте постоять 15–20 минут.

      Включите таймер режима «тушение» на 2,5 часа. После сигнала включите режим «выпечка» на 20 минут.

      Дайте буженине остыть, нарежьте на порционные кусочки, подайте в холодном виде.

      Сало с прожилками

      Пузанина – 1 кг, чеснок – 2 головки, лавровый лист – 2 шт., перец красный, черный – по вкусу, пакет для запекания – 1 шт., вода – 5 мерных стаканов от мультиварки, соль – 2 ст. л.

      Подготовьте сало, помойте и хорошо просушите бумажным полотенцем. Почистите 1,5 головки чеснока, разрежьте каждый зубчик на 4 части, обваляйте в соли.

      Нашпигуйте свинину чесноком (делайте прорезы узким ножом с острым кончиком).

      Измельчите лавровый лист, очистите и мелко порежьте оставшийся чеснок, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.

      Натрите свинину смесью, переложите в пакет (или рукав) для запекания, плотно заверните и обвяжите нитками.

      Переложите пакет в контейнер-пароварку. Налейте в чашу мультиварки воды. Контейнер-пароварку поместите в чашу и установите таймер программы «варка на пару-мясо» на 1 час.

      После сигнала переложите сало в тарелку, не развязывая нитки и не вынимая из пакета для запекания, охладите до комнатной температуры.

      Как только сало остынет, достаньте его из пакета, положите в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов и на 24 часа оставьте в холодильнике.

      Сало по-украински

      Свинина (с прожилками) – 1 кг, чеснок – 2 головки, специи для засолки – 1 готовый набор, перец – по вкусу, пакет для запекания – 1 шт., вода – 5 мерных стаканов от мультиварки, соль

      Подготовьте сало, помойте и хорошо просушите бумажным полотенцем. Почистите 1,5 головки чеснока, разрежьте каждый зубчик на 4 части, обваляйте в соли.

      Нашпигуйте свинину чесноком (делайте прорезы узким ножом с острым кончиком).

      Натрите свинину готовой смесью для засолки, переложите в пакет (или рукав) для запекания, плотно заверните и обвяжите нитками.

      Переложите пакет в контейнер-пароварку. Налейте в чашу мультиварки воды. Контейнер-пароварку поместите в чашу и установите таймер программы «варка на пару-мясо» на 1 час.

      После сигнала переложите сало в тарелку, не развязывая нитки и не вынимая из пакета для запекания, охладите до комнатной температуры.

      Как только сало остынет, достаньте его из пакета, положите в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов и на сутки оставьте в холодильнике.

      Окорок тамбовский

      Окорок свиной – 1 кг, ароматизатор «Костровок» – 2 ст. л.

      Для рассола:

      Вода СКАЧАТЬ