Русская диета по группам крови. Наталья Сарафанова

Чтение книги онлайн.

      «Охотники» любят мясо

      Для тех людей, кто является счастливым обладателем I группы крови, характерна крепкая пищеварительная и иммунная системы. Слабые стороны заключаются в том, что «охотники» трудно адаптируется к условиям окружающей среды и изменению рациона питания. Иногда иммунная система слишком активна и действует против самого организма. Именно в силу этих особенностей у людей с первой группой крови часто встречаются некоторые нижеперечисленные состояния:

      1) кровоточивость, которая объясняется плохой свертываемостью крови;

      2) воспалительные процессы зачастую приводят к артритам;

      3) повышенная кислотность желудочного сока нередко становится причиной язвенных заболеваний;

      4) склонность к аллергии;

      5) дисфункция щитовидной железы.

      О продуктах полезных и вредных

      Для сильных людей, какими являются представители с I группой крови, нужна пища, придающая силы. Прежде всего им необходима высокопротеиновая диета, то есть питание с повышенным содержанием белка.

      На первом месте среди продуктов, которые так нужны «охотникам», конечно же, стоит мясо, особенно говядина, телятина и баранина. В рацион также рекомендуется чаще включать блюда из печени и сердца. Хотя «охотники» эффективно переваривают и усваивают мясо, из их рациона рекомендуется исключить или значительно уменьшить количество свинины и гусиного мяса. В этих животных продуктах содержится слишком много вредных жиров, которые трудно переварить и усвоить. Время от времени можно подавать нейтральные виды мяса – курятину и утятину.

      Прекрасно вписывается в меню представителей I группы крови рыба, как морская, так и речная. Самыми лучшими сортами для «охотников» считается треска, щука, осетр, а из морских – скумбрия, палтус, морской окунь. Нейтральны карп, кефаль, корюшка, лосось, камбала, сардины, сельдь, хек, тунец, речная форель и любая рыбная икра. Избегать следует сайду (возможно, имеется в виду сайра?), поскольку содержит лектины и другие агглютинины, и по тем же причинам – кальмары.

      На столе «охотников» должны время от времени появляться такие морепродукты, как мидии, креветки, устрицы. Рекомендуются также морские водоросли (в первую очередь – ламинария, бурые) и йодированная соль.

      Продукты из цельного пшеничного зерна – хлеб, булочки и всевозможную сдобу – необходимо ограничить до минимума, а лучше вовсе исключить. Во-первых, это поможет избежать проблем с излишним весом. А кроме того, в белой пшеничной муке и изделиях из нее содержится много веществ, повышающих восприимчивость к заболеваниям. В ограниченном количестве допустим ржаной хлеб.

      В пищевом арсенале «охотников» вполне приличный ассортимент круп: гречка, просо, рис, ячмень, саго и рожь, которые очень подходят СКАЧАТЬ