Диета для космонавтов. Алла Кузнецова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Диета для космонавтов - Алла Кузнецова страница 6
Через 2–3 недели при наличии положительного эффекта питание можно разнообразить небольшими порциями крупяных каш: овсянкой, гречкой, перловкой, расширяется и ассортимент овощей: свекла, морковь, горох, фасоль.
У этой диеты есть и еще одна особенность: отказ от завтрака, обеда или ужина может затормозить процесс похудения и даже спровоцировать набор веса. Ведь любое ограничение питания – стресс для организма, и в этих условиях он начинает активно создавать запасы. Так уж заведено природой. И часто бывает, что пытаясь ускорить процесс похудения посредством отказа от пищи, человек получает обратный результат: стрелка весов стоит на одном месте, и это – в лучшем случае. Поэтому одной из основных заповедей диеты для космонавтов является следующий постулат: не голодай!
Многие скептики заявляют, что диета с пониженным содержанием углеводов и повышенным – белка и жиров может стать причиной атеросклероза. Но думаю, что с ними можно поспорить. По данным ВОЗ для профилактики атеросклероза допустимо употреблять с пищей не более 300 мг холестерина в день. А это:
0,5 кг жирного творога;
230 г сметаны 30 %-ной жирности;
200 г сливочного масла;
380 г говядины или куриного мяса;
600 г колбасных изделий;
110 – 230 г субпродуктов;
3,3 л молока жирностью 3,5 %;
1 крупное куриное яйцо;
400 – 600 г рыбы;
350 г твердого сыра.
Как видите, научного обоснования этот скептицизм не находит. Конечно, приведенные выше данные не говорят о том, что можно без вреда для здоровья съедать по пачке сливочного масла в день или выпивать по 3 литра молока, но составить сбалансированное меню вполне возможно. И в этом случае важно обогащать свое питание овощами, в первые недели «дешевыми» по очкам, расширяя ассортимент в дальнейшем.
Таблица «стоимости» продуктов (в 100 г).
Имеется еще и дополнение к таблице «стоимости» продуктов, в которое входят готовые блюда и полный список алкогольных напитков в у. е.
Итак, список ГОТОВЫХ БЛЮД (в 100 г):
Сколько «стоят» алкогольные напитки, вам будет нетрудно подсчитать, используя данные следующей таблицы:
«Космические» формулы определения веса
К людям, посвятившим свою жизнь космонавтике, предъявляются очень высокие требования. В частности, это касается массы тела: если он не будет соответствовать определенной норме, астролетчика могут просто не допустить к полету. Поэтому каждый из них строго следит за своим весом, а специальные научные разработки позволяют СКАЧАТЬ