100 рецептов блюд, богатых микроэлеметами. Вкусно, полезно, душевно, целебно. Ирина Вечерская
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу 100 рецептов блюд, богатых микроэлеметами. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская страница 4

СКАЧАТЬ беременных женщин магний предотвращает недостаточность развития плода, преждевременные роды и выкидыши. Во время менопаузы у женщин обеспечивает снижение отрицательных проявлений этого состояния.

      Его усвоению мешают высокие количества фосфора, кальция, витамина D и жиров.

      Признаки дефицита магния:

      Со стороны нервной системы наблюдаются частые головокружения, судороги, «искры» перед глазами, спазмы конечностей, головные боли и утомляемость, рассеянное внимание, бессонница и депрессия. К другим проявлениям можно отнести метеозависимость, плохое состояние ногтей, волос и зубов, проблемы с сердцем и пищеварением, поносы, непроходящее чувство тяжести во всём теле.

      Признаки переизбытка магния в организме: Переизбыток магния в организме вряд ли возможен, так как он быстро выводится с мочой. Так что, даже если в вашем питании много продуктов, содержащих магний, отравление им вам не грозит. Магний может вызвать токсические реакции при введении внутривенных препаратов и тяжёлых нарушениях работы почек, поэтому следует знать обо всех своих противопоказаниях и вовремя сообщать о них лечащим врачам.

      Избыток магния может приводить к дефициту кальция и фосфора.

      Суточная потребность в магнии(в мг):

      Младенцам до трех месяцев – 55 мг, от четырех до шести месяцев – 60 мг, от семи до девяти месяцев – 75 мг, от десяти до двенадцати месяцев – 200 мг, девочкам от одиннадцати до четырнадцати лет – 280 мг, от пятнадцати до восемнадцати лет – 300 мг, от девятнадцати лет и старше – 270 мг, женщинам во время кормления грудью – 320 мг, мальчикам от одиннадцати до четырнадцати лет – 280 мг, от пятнадцати лет и старше – 300 мг.

      Лучшие источники: соевые бобы, мясо, рыба и морепродукты, финики. Богаты магнием орехи – кешью, кедровые, миндаль, фисташки, арахис, фундук, грецкие; крупы – гречневая, овсяная, пшено, ячневая; бобовые, морская капуста, пшеничные отруби, семечки, соя, чернослив.

      Если каких-либо продуктов в рационе мало, то уж порцию гречневой каши раз в день может позволить себе съедать каждый; чтобы гречка не надоедала, её можно чередовать с овсянкой и пшеном.

      Содержание магния в продуктах

      (мг/100 г продукта)

      Медь

      Для организма человека медь является одним из самых важных веществ, и относится к незаменимым микроэлементам. В организме медь концентрируется в костях и мышцах, в мозге, крови, почках и печени. Примерно по 30 % содержат в себе печень и мозг, а остальная масса распределена в мышцах, костях, крови и почках.

      Неудивительно, что при её нехватке нарушается работа всех жизненно важных органов.

      Недостаток меди, так же как и железа, может привести к возникновению анемии. Медь принимает участие в формировании эритроцитов, этих главных компонентов крови. Без ионов меди организму было бы трудно и даже невозможно превращать железо в гемоглобин.

СКАЧАТЬ