Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки. Сборник рецептов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ репчатый лук и нарежьте полукольцами. Свежие шампиньоны почистите и нарежьте на сегменты. Замороженные шампиньоны опускайте сразу же, без размораживания.

      3. Выложите на дно скороварки-мультиварки подготовленную индейку, репчатый лук, шампиньоны, добавьте растительное масло и перемешайте.

      4. Добавьте воду и кинзу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 20 минут.

      5. Перед подачей посыпьте нарубленной зеленью.

      Рецепты блюд, время приготовления которых – 30–35 минут

      Цыплята, тушенные с морковью и сельдереем

      Время приготовления 30 минут.

      Ингредиенты на 8 порций

      ✓ 1 небольшая курица;

      ✓ 8 ст. ложек растительного масла;

      ✓ ¹/₂ ст. ложки соли;

      ✓ ¹/₄ ч. ложки черного перца;

      ✓ ¹/₂ стакана воды;

      ✓ 2 головки репчатого лука;

      ✓ 1 корень сельдерея;

      ✓ 2 моркови;

      ✓ 5 ст. ложек сметаны;

      ✓ ¹/₂ ст. ложки кинзы.

      Приготовление

      1. Обмойте тушку птицы, промокните бумажным полотенцем и разрежьте поварскими ножницами вдоль позвоночника пополам. Отделите заднюю часть. Разрежьте ее на 4 кусочка. Переднюю часть разрежьте на 6 кусков. Куски должны быть одинакового размера, посолите и поперчите их (перемешайте, чтобы соль и перец распределились равномерно, в отдельной емкости это сделать легче, чем в скороварке-мультиварке).

      2. Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами. Морковь и корень сельдерея очистите и натрите на крупной терке.

      3. Выложите на дно скороварки-мультиварки подготовленную курицу, репчатый лук, морковь, сельдерей.

      4. Добавьте воду, сметану и кинзу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 30 минут.

      5. Перед подачей посыпьте нарубленной зеленью.

      Филе индейки с черносливом и яблоками

      Время приготовления 30 минут.

      Ингредиенты на 8 порций

      ✓ 1 кг филе индейки;

      ✓ 8 ст. ложек растительного масла;

      ✓ ¹/₂ ст. ложки соли;

      ✓ ¹/₄ ч. ложки черного перца;

      ✓ ¹/₂ стакана воды;

      ✓ 1 головка репчатого лука;

      ✓ 300 г чернослива без косточек;

      ✓ 2 яблока (кислого сорта);

      ✓ 1 небольшой помидор.

      Приготовление

      1. Чернослив залейте кипятком и оставьте в воде, пока будете заниматься другими ингредиентами.

      2. Вымойте филе индейки, обмакните бумажным полотенцем. Нарежьте на куски 4 × 4 см. Посолите и поперчите. Перемешайте, чтобы соль и перец равномерно распределились.

      3. Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами.

      4. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и разрежьте на 8 частей.

      5. Помидоры вымойте и разрежьте на дольки.

      6. Выложите СКАЧАТЬ