Ваша великолепная фигура. Сверхпростые блюда для разгрузочных дней. Татьяна Лагутина
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Ваша великолепная фигура. Сверхпростые блюда для разгрузочных дней - Татьяна Лагутина страница 15

СКАЧАТЬ приготовления

      Творог посолить, смешать с сахаром и солью, протереть сквозь сито и соединить с мелко нарезанными листьями шпината.

      Полученную массу выложить горкой в салатник, а сверху сделать углубление и заполнить его сметаной.

      Фаршированные баклажаны с чесноком

      Ингредиенты

      Баклажаны – 500 г, чеснок – 8 зубчиков, корень петрушки – 60 г, корень сельдерея – 60 г, помидоры – 150 г, растительное масло – 60 мл, зелень укропа и кинзы – 30 г, черный молотый перец, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Баклажаны очистить от кожицы, с одной стороны срезать долевую полоску, удалить мякоть с семенами, залить водой комнатной температуры, чтобы ушла горечь, и оставить на 15 минут, после чего отжать руками.

      Мякоть баклажана, коренья петрушки и сельдерея, чеснок и зелень кинзы измельчить, посолить, поперчить и обжарить в разогретом растительном масле.

      Полученной массой начинить баклажаны, выложить на сковороду вместе с помидорами, разрезанными пополам, посолить, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, влить немного воды и тушить в течение 5 минут.

      Помиаоры, фаршированные грибами

      Ингредиенты

      Помидоры – 4 шт., грибы – 200 г, яйцо – 1 шт., панировочные сухари – 30 г, растительное масло – 20 мл, зелень петрушки – 20 г, черный молотый перец, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      У помидоров срезать верхушку и с помощью чайной ложки аккуратно вынуть мякоть. Грибы отварить в подсоленной воде и нарубить. Яйцо нарезать маленькими кубиками. Зелень петрушки нашинковать.

      Грибы соединить с яйцом и зеленью петрушки, хорошо перемешать, начинить полученной массой помидоры, выложить их на противень, смазанный растительным маслом, и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности.

      Помидоры, фаршированные гречневой кашей

      Ингредиенты

      Помидоры – 3 шт., репчатый лук – 10 г, морковь – 10 г, гречневая крупа – 40 г, растительное масло – 10 мл, сливочное масло – 5 г, молоко – 40 мл, яйцо – 0,5 шт., зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Помидоры разрезать на половинки, аккуратно удалить из них мякоть с помощью чайной ложки и слегка посолить.

      Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить в растительном масле, добавить гречневую крупу, 5 ст. л. воды, посолить и довести до готовности.

      В самом конце варки посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и поперчить.

      Половинки помидоров заполнить гречневой начинкой, выложить на противень, влить небольшое количество горячей воды, положить сливочное масло, поместить в предварительно разогретую духовку и запекать в течение 10–15 минут. Затем залить яйцами, взбитыми с молоком, снова поставить в духовку и довести до готовности.

      Огурцы, фаршированные шампиньонами

      Ингредиенты

      Огурцы СКАЧАТЬ