Популярные витамины и минералы. Татьяна Елисеева

Чтение книги онлайн.

      Фолиевая кислота является водорастворимым витамином группы В. Она также известна как 

      фолат

       и витамин 

      B-9

      . Играет важную роль в процессе деления и создания клеток в некоторых органах и костном мозге. Ключевой функцией фолиевой кислоты также является помощь в формировании спинного мозга и нервной системы плода в утробе матери. Как и другие витамины группы В, фолиевая кислота способствует выработке энергии в организме.

      В нашем организме коферменты витамина В9 (фолата) взаимодействуют с одноуглеродистыми единицами в самых различных реакциях, которые жизненно необходимы для метаболизма нуклеиновых и аминокислот. Фолат нужен для поддержания жизненной активности всех клеток.

      Термины фолат, фолиевая кислота и витамин В9 часто употребляются как синонимы. В то время, как фолаты присутствуют и в пище, и в человеческом организме в метаболически активной форме, фолиевая кислота часто употребляется в витаминных добавках и обогащенных продуктах.

      Продукты богатые витамином В9

      Указано ориентировочное наличие мг в 100 г продукта:

      Печень индюшиная      677 мкг

      Нут, в сыром виде      557 мкг

      Бобы эдамамэ, замороженные      303 мкг

      Печень говяжья      290 мкг

      Зародыши пшеницы      281 мкг

      Арахис      240 мкг

      Семечки подсолнуха      237 мкг

      Шпинат, свежий      194 мкг

      Ботва репы      194 мкг

      Чечевица, в готовом виде      181 мкг

      Спаржа, в готовом виде      149 мкг

      Салат ромен      136 мкг

      Фасоль пинто      118 мкг

      Свекла, сырая      109 мкг

      Грецкий орех      98 мкг

      Рукола      97 мкг

      Льняные семечки      87 мкг

      Авокадо      81 мкг

      Брокколи      63 мкг

      Кудрявая капуста      62 мкг

      Брюссельская капуста      61 мкг

      Цветная капуста      57 мкг

      Красная фасоль, в готовом виде      47 мкг

      Яйцо куриное      47 мкг

      Миндаль      44 мкг

      Капуста белокочанная      43 мкг

      Манго      43 мкг

      Кукуруза      42 мкг

      Папайя      37 мкг

      Сельдерей      36 мкг

      Апельсин      30 мкг

      Киви      25 мкг

      Клубника      24 мкг

      Малина      21 мкг

      Банан      20 мкг

      Морковь      19 мкг

      Дыня медовая      19 мкг

      Кольраби      16 мкг

      Помидор      15 мкг

СКАЧАТЬ