Блюда из консервированных и замороженных продуктов. Сборник рецептов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ по-другому. Хлеб намазать плавленым сыром или сырным маслом, смешанным с толчеными орехами.

      Сверху положить ломтики фруктов.

      Обращайте внимание на качество этикетки: текст должен быть напечатан четко, этикетка – ровно наклеена, без следов клея.

      Бутерброды с медом и замороженными ягодами

      100 г белого хлеба или печенья, 20 г сливочного масла, 1–2 ст. ложки засахарившегося меда, ¹/₂ стакана замороженных ягод (малины, земляники, смородины).

      Белый хлеб или печенье намазать маслом и медом. На каждый бутерброд положить размороженные целые или разрезанные пополам ягоды одного или нескольких сортов.

      Бутерброды с фруктами

      100 г хлеба, 30 г масла, ¹/₂ стакана консервированных фруктов, 2 ч. ложки варенья или мармелада, орехи, взбитые сливки.

      Кусочки белого хлеба подсушить на сковороде, остудить и намазать маслом. На каждый кусок положить дольки консервированных

      фруктов. Украсить вареньем или мармеладом и целыми или толчеными орехами.

      Можно положить немного взбитых сливок.

      Бутерброды с фруктами и творогом

      100 г белого хлеба, 30 г масла, 60–70 г творога, 1–2 ч. ложки варенья или сока, ¹/₂ стакана консервированных фруктов.

      Хлеб поджарить на сковороде, дать остыть и намазать маслом. Творог взбить, добавив в него варенье или сок, так, чтобы он приобрел розовый оттенок.

      При необходимости добавить сахар. Бутерброды покрыть творогом, сверху уложить фрукты.

      Каждую дольку украсить творогом и джемом или вареньем.

      Салаты

      Салат из белокочанной капусты с маринованным огурцом

      150 г белокочанной капусты, ¹/₂ яблока, 1 морковь, 1 небольшая головка репчатого лука, 1 маринованный огурец, мелко нарезанная зелень петрушки.

      Капусту нашинковать. Нарезать яблоко, морковь, лук и маринованный огурец. Все смешать и заправить салатной заправкой. Сложить в салатник, посыпать зеленью.

      Можно добавить в салат фруктовый сок, изюм и орехи.

      Салат из квашеной капусты

      1 небольшой кочан квашеной капусты, 1–2 маленьких стручка зеленого перца из соленья, 10 маслин, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка молотого сладкого красного перца.

      Квашеную капусту отжать и мелко нашинковать, посыпать красным перцем и заправить растительным маслом. Салат размешать, распределить на порции и украсить маслинами, предварительно удалив косточки, и кусочками зеленого перца.

      Салат из квашеной капусты с зеленым луком

      400 г квашеной капусты, 3 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 3 ст. ложки клюквы, 1 яблоко, 2–3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.

      К квашеной капусте добавить перебранную и промытую клюкву, нарезанное тонкими ломтиками свежее яблоко, СКАЧАТЬ