Pro питание детей, если приходится быть дома. Как сохранить полезные привычки и исправить ошибки. Александра Ситнова
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Pro питание детей, если приходится быть дома. Как сохранить полезные привычки и исправить ошибки - Александра Ситнова страница 1

СКАЧАТЬ e>

      Ест только привычное: надо ли переживать?

      В возрасте около 2 лет малыш вступает в особый для него период – период пищевой неофобии. Нет, это не страшный диагноз, а всего лишь генетический привет из прошлого. Именно к двум годам человеческий детеныш становился настолько самостоятельным, что физически отделялся от мамы, мог гулять где-то вдалеке и, конечно, видеть плоды и ягоды привлекательного цвета. Которые, несмотря на внешнюю привлекательность, могли быть ядовитыми. Природа и естественный отбор позаботились о том, чтобы выживали дети, которые не пробуют то, что не видели на столе у родителей.

      Ребенок двух лет совершенно точно уверен: «Не ест мама – не ем я, это может быть опасно!». Пик неофобии приходится на возраст 4–5 лет, именно тогда почти любая попытка познакомить ребенка с новым продуктом терпит фиаско.

      Считается, что дети, находящиеся на грудном вскармливании, менее подвержены неофобии из-за того, что грудное молоко может иметь разный вкус, в то время как вкус молочной смеси постоянен.

      Как сгладить проявление неофобии:

      ✓ кормить ребенка по аппетиту, без уговоров и угроз;

      ✓ предложить новые продукты и блюда из маминой тарелки («Смотри, я это ем»);

      ✓ предлагать новые продукты несколько раз с перерывами в несколько дней, чтобы ребенку продукт стал визуально знаком;

      ✓ готовить максимально простые блюда, которые ребенок сможет разобрать по компонентам;

      ✓ на отдыхе, особенно в экзотических странах, должна быть знакомая ребенку пища;

      ✓ если ребенок категорически отказывается от продукта – не настаивать;

      ✓ учить ребенка различать и сравнивать вкусы и структуры – сладкое/кислое; твердое/мягкое; густое/текучее, это пробудит интерес к дегустациям.

      Если к двум годам у малыша ограниченный рацион – родители могут помочь ему пробовать новое. Самым маленьким необходимо минимум 12–15 встреч с продуктом, чтобы сформировать к нему свое отношение. Чем старше ребенок, тем больше встреч: вашему двухлетке может потребоваться до 30 проб продукта, чтобы он стал частью рациона.

      Вы можете использовать как стратегию ежедневного предложения продукта (не исключая другие, а дополняя), так и предложение продукта 3–4 раза в неделю на протяжении 3–4 недель. Отдельные исследования показывают, что регулярное потребление продукта родителями увеличивает на 17 % потребление овощей и на 40 % потребление фруктов детьми. Продукты, которые мы даем только ребенку, всегда будут подозрительны для него.

      Вашему ребенку будет легче попробовать новое, если:

      – он получает новое до основного блюда, примерно за 10 минут;

      – маленький кусочек нового будет добавлен на тарелку к привычному;

      – ему будет позволено не есть то, что лежит на тарелке;

      – взрослый настроен позитивно и доброжелательно.

      Помехи для включения нового в рацион:

      – предложение нового вместе с очень любимым: выбор в пользу любимого очевиден;

      – предложение больших порций нового сразу;

      – давление, уговоры, правило «ты обязан попробовать»;

      – использование мотивации, чтобы начать есть (как мотивации едой, так и мотивации похвалой).

      Колебания аппетита – это нормально?

      Дети от двух до пяти лет продолжают расти, их желудочно-кишечный тракт развивается вместе с ними. Формируются пищевые предпочтения, привычки. И конечно же в этом возрасте есть свои особенности питания.

      Темпы роста ребенка замедляются, он начинает есть в целом меньше, чем в год-полтора. Уменьшается количество приемов пищи и растут интервалы между ними. Ребенок двух лет обычно ест 5–6 раз в день (3 основных приема пищи и 2–3 перекуса). Примерно к 5–6 годам большинство детей могут комфортно есть 4 раза в день.

      У детей около двух лет могут сохраняться колебания аппетита: сегодня ребенок съел три котлеты и попросил еще, а следующие 2 дня ест совсем как «птичка». Один или два раза в день он может есть с аппетитом, а в оставшиеся разы – насыщаться двумя-тремя ложками. Это нормально, ребенок учится лучше понимать свой организм, тратит в разные дни разное количество энергии.

      Важно, чтобы периоды плохого аппетита или отказа от каких-то продуктов случались реже, чем периоды нормального аппетита и не приводили к общему сокращению рациона. Если каждое ухудшение аппетита приводит к исключению одного-двух продуктов из рациона или к отказу от целых групп (например, от всех овощей или всех видов белка) – это повод обратить внимание на то, как вы кормите малыша в периоды плохого аппетита.

      Часто, СКАЧАТЬ