Лучшие блюда для праздничного стола. Просто, дешево, красиво, вкусно. Агафья Звонарева

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ бульоны с гарниром (яйцом, овощами, запеканкой) и некоторые заправочные супы едят также из бульонных чашек десертной ложкой.

      Говяжий бульон с фрикадельками

      Состав: лук – 1 шт., говяжьи кости – 200 г, растительное масло – 1 ст. ложка, морковь – 1 шт., петрушка – 1 корень, сельдерей – 1 корень, соль, зелень петрушки, лавровый лист, черный перец – 1–2 горошины,

      для фрикаделек: говяжья печень – 200 г, белый хлеб – 100 г, яйцо – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, лук – 1 шт., мука – 1 ст. ложка, сливочное масло – 20 г, молотые сухари – 2 ст. ложки, щепотка черного молотого перца, щепотка майорана, соль, зелень петрушки.

      Кости промыть, залить холодной водой, добавить лук, лавровый лист, перец, соль и вскипятить. Варить на небольшом огне, пока мясо на костях не сварится. Морковь, петрушку, сельдерей нарезать, кубиками, обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Бульон процедить, опустить в него коренья, фрикадельки из печени и поварить 10–15 минут. В готовый суп положить зелень петрушки.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQEAZABkAAD/2wBDAAICAgICAQICAgIDAgIDAwYEAwMDAwcFBQQGCAcJCAgH CAgJCg0LCQoMCggICw8LDA0ODg8OCQsQERAOEQ0ODg7/2wBDAQIDAwMDAwcEBAcOCQgJDg4ODg4O Dg4ODg4ODg4ODg4ODg4ODg4ODg4ODg4ODg4ODg4ODg4ODg4ODg4ODg4ODg7/wAARCAM/AjoDAREA AhEBAxEB/8QAHgAAAAYDAQEAAAAAAAAAAAAAAwQFBgcIAQIJAAr/xABuEAACAQMDAgQEAwQFBwQJ AyUBAgMEBREABhIHIRMiMUEIFFFhMnGBCRUjkRZCUqGxJDNicoK0wRdDotElJjlTdpKys/AYGSk0 VmZzd4PT4fEoNThERlRjZHWEk7XC0gonZ3SUlZakwzZFZYWj/8QAHQEAAQQDAQEAAAAAAAAAAAAA BAIDBQYAAQcICf/EAFERAAEDAgQEAwUEBgYIBAUEAwEAAgMEEQUSITEGE0FRImFxBxQygZEjobHB FTNCUtHwCDRicrLhFiQ1NkOCkvFTY3PSJSaDk6IXJzdUwkSk/9oADAMBAAIRAxEAPwCqD9mx9tWc bL3Ak5+xP56fHwrERkPlxopuxRDNkSkOe/6aJanQibfjOn0tY1ixZAJ9RjWLFnj99YsXuP31ixeC jOdYsWwBzgDtrFi24n37axYvcfvrFi9x++sWLHBdYsXuC6xYs8B7axYvcfvrFi1IGT9dYsQZHtrF iDI9tYsQbKCMHWLEWcENg6xYi5GRrFiCdfXvrEgou6+vfWLSAYd/XWLFp7axYtCMaxYsaxYtCMax YsaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYvaxYsgEnv2G sWLYAA9+41ixZ1ixe1ixe757DWLFtxB9e+sWKeenVIls6b3C61kiwQ1btlmOAsaowBP2znXKOI5P e65lMzouHcYz+94kynZ+xp9VWCprqi+7/rbpVN4s1TOXZh2/LA+mANXaliZEBGzYWROGwZqpsbNh unXGgEYA7dtWAWtouytFmgIQL5vXW0tCgeg1ixChfKO+sWIRV7evbOtG1xdaIDgQVOnTWwQUNjbd tWqy1LdqRMd41D8WcZ+vcZ9gPvrmPEuIuf8A6nFt1/guP8X4q9zzQw7df4KEuqu7n3Hvs2iidXtN vqZFgdfV2Y+Zs/TtgY+n30ZhWHtpYg4/E61/LsPkq1R0xhjEce7t/wCHySfaaQQ0CDHcjV8ibZq7 ThVMaelAPVLYXj6Dvp9Tw3W3HI76xLQgXy9tYsWwHtrFiEA9tYsQgGNYsQir5vXTaxD8fvrFic0v 4v01DtQIRByOP5eulpSISHL/AK6Kb8KW34kSl9NENRKLY+2n1i8FP9nWLFnidYsWeP11ixbcR7DJ 0g7rFnj+WsWL3H/0GsWLYJ29zrFi24/lrFi9x/LWLF7j+WsWLHEfQ6xYs8ftrFi9x+2fy1ixaFfN 2GsWINl7+mlrEGwz/LWLECR9dYsQTpyGCdYsRRkwcdtYsQJBBOsWIF/fWJB3Rd/fWLSBI9TrFi11 ixaEY1ixY1ixYI7dtYsWpBA9NYsWNYsXtYsXtYsXtYsXtYsXtYsXtYsXtYsXtYsXtYsXtYsWQCR6 axYvcTrFi2Cjvn+7WLFnA1ixe1ixe1ixZAOPprFi2AGO/rrFizrFsJTs9qqbzuOlt1IpMsrgE5wE X+sxP2GgaqqjpKV0zzso6vrYqCmdUP6KT+qd5ptu9KafbdHBha6lWNPNgRrG3c/cn0z+euW4TFJW Vrq6Tp+a890rn1lS6sl33+ar5ZKUkmYjuddNpmXN11PBKY35idYUgDtnUntougoRV7+3prFiEVfM PTWLEIFORrEoJ3bQ2zNuPdCQleNBEeVVIfpgkL9y2P8AHUDiuJR4dTucdXEaDz7qt43i8OE0ZfvI fhH5p79UN4Rbd2RDaqJFE9xtvhQLEeIgTlgtj7gdvzzrmWFU0lXOaibod+5P8FwOlikqKp1RMb9b +arbYrf4s6zunbOe411KCNz3FxHZdHwahdPJznJ/pGEiCjtqZGgsusgNAsEKFOBrEpbgeg1ixbBc HWLFuFz7Y1ixbKv00hYhQM6xYhgoVdaWLfBxrFiccoI9dQzd0GiDDsTp4bpbdXIhLgH76NYBZOgC 6Jy+oGNPJxBcfy1tYs4P11ixeC4++susW/H7DWLF7j98flrSxbBfzJ1ixbcfy1ixZC/f9NKCxZwP ppSxe7fTWLFnH21ixZ4nWLFgjHtrFi9gflrFi1K98j+/WliCZe59NJWIEr31ixBsvp6aWsQDKe2s WICRQe4GsWIsy9vQaxYgGX17DWLEAy+vp6axIKAZcH9NYtIIj6axYtcaxYsEdu2sWLT31ixe9tYs WCMj6axYscfprFixxOsWL3E6xYvcTrFi9xOsWL3E6xYs8frrFizxXHvrFi9gaxYs6xYvZOsWL2sW L2sWLPE6xYshe/f0+2sWLbAHprFi9rFizxz9tYsWwXHoCdbG6xS701trUcVw3HVYhp44wkbOMAqG DO/5AD11zjiWqbM1lJDqSdVyXjKtbLGyihNyTqoP3peBubqlWzwTSTUImKUvP+rGD2wPbPrj76lq CmMFK2Pr18/VQNFSkNbB16+aUKKnEVIqjtgd9WqMAbLslFB7vFlslHH008pMbIQL2HprE4NluF7D 01i2nJtzbNbuS6NT0xWKFCPGmcHC5PYDHqx79tQuJYlDhsWd+52Cr+LYxT4PBnk1c74R5qWLruGy dN9n23wKfxnYy8YY3USTsBxDuT7f/EGuXMZWY3VmWXRoP3dguESyVeOVZmnJABuOwHYKqM01duLc klbWSvK7vliWJwPYDPsPbXR6eBjYxHGLNCslJRvqHtYxtmhPmgpI6ekVQMD8tWBjcgXYaOmbTxZQ OyUQM+2nFI2AW4XvrFtbhe/ftrCsWwX6aRdYhAvb21ixbqvb0GtLFuFx9NOLEIB9dNrFvxOsWJxT dwdRjAEK3UpPk7KB9u+nbBOgAIhKO+iGJQ3RNu4OdPJwrUAfXOsWltw+2sWLwHHv2UfUnWC7d1sl oAA+qFMTCMPwYIRkMUOD+ut5m9wk3adbj6rAjcsAEYk+gCnW7t7hZdvf70L4MuMeFJj/AN1t/wBW su3uFlwseFKBkxuB9ShA/wANZdvcLWZt7Zh938Vr5RnLDt9TpJPYhYXNHUfd/FCLG7Z4xO2PXCE4 /lrRdlFyQkiSO/icB9P4rAU8+AU8s444OfTPprec5c3RO3GTP+z30/ivPyj/AM4DH2z514/460H3 1BCQ5zTrcW+X+aDEsTE8Zo2I9QsgJH10rN6LTS0n4h9yGEcpAxG5Ht5DrC9g3IWjIwEXcPqP4oMA HBHfOsGjbpYGoBOqwR5vp9PvrLrC5p02WHiZUJZGAx6lCP8AhrLtOxCwuYRo4fUfxRfhyOEUsf8A RGTpI9QtZ2nqPu/itfBlP/NOf/fZ/wCrS8wtuFu4RWTihAciM/6Zx/jpVvMLQex2xRdXjk/zTpLn v5G5dv01u47haLmt3P3D+KDkiZRyKMozjzKR3/XSQWE6OWmyse6wIPz/ABRVgPYZye2Pf8vrrbiG 7rHEtbe49SgpI2RSWjZBj1ZCP8dIDmkXBCQHtd1H1H8UTZ4ixAljJx6CQZ/x0q9+oSiWt3I+oWRF I65SJ3X6qhI7/kNYXNa3UhNiWIm2YfUfxQBGM5wCPUH20pocRfonHB1tPrp/FYaORVJaKRQPcxkf 8Na0PUJHNivo4fUFAGWEMQ0sakeoLgfnrPmE4Mp6oRYnfJjVpB/oqT/hrV7bkJsyMGxHzIC0KkOV IwfTB0sBzhcJ9ouBbX6LYRyGMOInKEZDcDj+eNMh13WuEzmYNcw06afxQJkjU4aVEP0ZwNOaDqFs OY7Zw+q3XLjMYMg+qKW/w0nM3uFtzg3cj7v4rYo6thkZD9GGD/fpTcp+E3WmnmfCQbb2WVjkfPCN 3x/ZQnWs2uU2SjJGw5XEA/L+KCZ40OJJEj/12x/jrZt3CQJIz1H1XldHbCOsh/0Dy/w1vTuEskAX uPu/ihGR0/GjJ3x5lI/x03mZmsCm2yML7Ag+V14KzMAqlmPoFUk/3a27MwXOyW9zWtuTYd9F51aM ZkBiH+mOP+OtjUbhID49sw+oWoeE9vGjLA4wHB0oW7hOXba90MIpGXKwyMPqIyfv9NaJF7XCZMzG n4h8/wAlqB2+x9DrZBAuntScyyoLOFUFmPoACSdJJA3KSXtCy6sgy6mMfVxxH9+sBB6haa9jxe4+ 7+K0V4jJxEqM39kOCdYdNyEq7O4+qMLFKUDrE5X2YIcfz1q7TpmCQZY2/EQPp/FeA5Ad8k+mO+dL FgbnZLBsQTslK32muud6p7fSwsJ5m4rzQgD7k/TQU9VDSwGV59EDUVlPS05ne/Qen8VI3Ui+Ltrp lQ7dpJoxPPTGnlHLzLGv4j9iSMflrmWGRe+176yQWsdFwSjeKyvlrpTsbgKBLNSiSXxmGTnPrro0 Aubmy6LhFKJJec/RO1FAQAkZ1JAAbELol2n+R/FCqBy7HP2HfWrgdQl3Z+8PqP4oXw2XBKMAR2yp 7/l9dY1zXmwOy1mjeC1rhca6Jf29t+r3BuFLfTkR9iZJGGQg/T1z7ai8RxCHDqfnSf8AdQ2K4pFh dNz3gbbKU7ne7H012XQpAnzdTIZHEQk4tOwHESMf6q5+n2xrluSrx+pEr9GDbyXC5pK3H6jnzGzO nk СКАЧАТЬ