Имбирный напиток для похудения. Ольга Дан

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ традиции употребления имбиря практически сошли на «нет». Основная причина ясна: имбирь не произрастает на территории нашей страны, его приходится импортировать. После революции разрушились налаженные каналы импорта заморских пряностей, а восстанавливать их было некому, да и незачем. Рецепты напитков и блюд с имбирем забылись, канули в прошлое, превратившись в достояние библиофилов – собирателей древностей.

      Сейчас имбирь заново завоевывает Россию – он появился в продаже в молотом сушеном виде и в виде корешков. То и другое можно легко найти на полках супермаркетов. Однако культура употребления имбиря в большей степени утрачена, многие просто не знают, что с ним делать, и, пожимая плечами, проходят мимо. Но мода на имбирь потихоньку приживается и у нас.

      С распространением сетей кофеен в крупных городах многие полюбили кофе с имбирем – традиционный «напиток любви» на Ближнем Востоке.

      Кто-то вспомнил, что имбирь можно добавлять при варке глинтвейна и в выпечку.

      В магазинах продаются баночки с маринованным имбирем, который пришелся по вкусу любителям японской кухни.

      Оценили жгучие засахаренные лепестки имбиря, которые можно просто сосать, как леденцы.

      Но нам с вами важнее другое. Постоянно расширяется ассортимент медицинской переводной литературы, а значит, можно надеяться, что имбирь вскоре попадет в поле зрения российских врачей традиционной медицины, а также травников, гомеопатов, массажистов, ароматерапевтов.

      Очень жаль, что это уникальное по составу и свойствам растение так долго находилось в забвении в нашей стране. Ведь имбирь – это настоящая аптека прямо у нас на кухне.

Полезные свойства имбиря

      Вокруг имбиря ходит масса легенд, и основная из них та, что имбирь является едва ли не панацеей от многих заболеваний. На самом деле это утверждение недалеко от истины.

      Имбирь – поистине чудодейственное растение, которое способно придавать физические силы и поддерживать умственную работоспособность. Имбирь содержит эфирные масла, витамин C, B₁, B₂, A и так называемые незаменимые аминокислоты: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Эти кислоты не синтезируются-организмом и могут быть получены только извне, но при этом выполняют важнейшие функции в процессе метаболизма (обмена веществ).

      Имбирь богат углеводами, клетчаткой, в нем содержится жиры, соли минеральных веществ: калия, магния, кальция, железа, цинка, натрия.

      Список полезных свойств, которыми обладает имбирь, огромен. Он может оказывать противовоспалительное, болеутоляющее, обезболивающее, разжижающее, инициирующее, ветрогонное, живительное и тонизирующее действие.

      Кроме того, имбирь обладает антиоксидантными и успокоительными свойствами, укрепляет иммунитет и защищает организм от возможных паразитов.

      Потребление имбиря в пищу нормализует секрецию желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит, минимизирует симптоматику СКАЧАТЬ