ЗОЖигательная кулинария. Anti-age-кухня. Сергей Леонов
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу ЗОЖигательная кулинария. Anti-age-кухня - Сергей Леонов страница 3
Название: ЗОЖигательная кулинария. Anti-age-кухня
Автор: Сергей Леонов
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Серия: Кулинария. Зеленый путь
isbn: 978-5-04-099576-9
isbn:
Оладьи жарить на кокосовом масле. Отдельно поджарить яйцо. При подаче украсить все авокадо, красной икрой и сбрызнуть лимоном.
СОВЕТЫ:
✓ Вместо икры может быть использована любая соленая рыба или форшмак.
✓ Вместо авокадо подойдут свежие огурцы и листья салата.
✓ Перед жаркой в тесто можно добавлять семечки и активированные орехи (для активации достаточно замочить их на ночь в чистой воде).
Блинчики
СОВЕТ от ДЮВАЛЬ:
Блины уже давно стали для нас неким обычным десертом, не имеющим ничего общего с пользой, а зря! Ведь они были для наших предков и символом памяти, и символом радости!
Все дело в негативном влиянии на работу кишечника белой муки и сахара, который способствует развитию бактерий в организме. Удивительно, но сочетание продуктов в обновленном рецепте сохраняет привычный вкус блинов и обогащает ваш организм необходимыми ингредиентами для его полноценной работы.
Первый закон похудения гласит: не ешь мучное.
Второй закон: не ешь блины.
Большинство людей настолько привыкли, что эти вещи синонимичны, что теперь даже не пытаются дать шанса румяным воскресным блинчикам. Не надо лишать себя удовольствия. Неужели вы не хотите снова пережить те дивные мгновения, когда вас по утрам будил аромат аккуратной стопки блинов только что со сковороды? Тут ведь главное – с умом и душой подойти к делу.
К еде моя душа всегда нараспашку, поэтому держите рецепт блинчиков из зеленой гречки и шпината. А если боитесь, что домашние разбегутся при словах «блины из шпината и гречки», так оставьте это нашим маленьким секретом.
• Зеленая гречка – 120 г
• Яйцо – 2 шт.
• Шпинат с/м – 50 г
• Растительное молоко – 250 мл
• Соль – 3 г
• Кокосовое масло – 20 г
Гарнир на 1 порцию:
• Сметана – 40 г
• Икра красная – 30 г
• Свежий шпинат – 30 г
• Соус винегрет – 10 г (тут)
• Водоросли нори по вкусу
Гречку промыть и замочить на 4–5 часов в холодной воде. Затем слить воду и промыть. Шпинат разморозить и дать полностью стечь лишней влаге. Гречку соединить с яйцом, шпинатом, растительным молоком, солью и хорошенько взбить блендером до однородного состояния. Тут придется постараться. Чем однороднее тесто, тем вкуснее блины. И будут легче переворачиваться.
Испечь блины.
Взять два теплых блинчика и уложить на тарелку. Сверху выложить сметану и красную икру. Свежий шпинат заправить соусом винегрет и отправить СКАЧАТЬ