Пекарня. Открываем и получаем прибыль. Сергей Сергеевич Ткачев

Чтение книги онлайн.

      • 49.4 – Деятельность автомобильного грузового транспорта и услуги по перевозкам.

      Вы можете вписать в свои виды деятельности какие только захотите классификаторы, но нам сейчас достаточно вышеизложенных. У меня есть знакомый, который имеет около 200 наименований видов деятельности, и ничего страшного. «Кушать они не просят и пусть будут» – такой аргумент я от него получил. Весомый аргумент!

      В любом случае перед открытием предприятия и подачи документов в налоговую проконсультируйтесь со своим будущим или существующим бухгалтером. Пусть он все взвесит, приведёт вам аргументы за тот или иной вид налогообложения, а вы уже решите для себя, что вам наиболее выгодно.

      2.2. Государственные проверки

      Когда я вспоминаю про наши проверяющие государственные органы и всевозможные проверки производителей пищевого производства, то мне сразу становится не по себе. Но это не от того, что я боюсь проверок из-за нарушения, а от того, что пришедший проверяющий не уйдёт просто так, ведь ему нужно любое нарушение, если ничего не нашёл. Это у меня из собственного опыта и опыта моих коллег. Приходил к ним Роспотребнадзор и давай искать живность (пишу и смеюсь) – мышей. Поступившая жалоба от покупателя, которая и привела проверку: находившаяся мышь в хлебе (смешно такое слышать, когда мука проходит через мукосей). При выяснении всех обстоятельств поняли, что это конкуренты хотели так насолить и написали данную жалобу. Они сделали небольшую промашку – указали магазин, в который хлеб данное предприятие и не поставляет. Но письмо написано, и государственные органы должны были отреагировать. Так вот… пришла проверка в надежде найти кучу нарушений, но ничего не нашла и говорит: «Скажите хоть что-нибудь, за что мы можем вас оштрафовать, ведь нельзя прийти и ничего не найти». К слову говоря, данное предприятие – одно из немногих, которые, я знаю, могут похвастаться своей чистотой. Я наблюдал предприятия, где работники могут курить около тестомеса во время замеса теста. Сказать, что я был в шоке, – ничего не сказать.

      Давайте разберёмся, как подготовиться к проверкам и на что нужно обращать внимание, чтобы они проходили согласно закону.

      Основные документы, которые обязательно запросят во время проверки:

      – договор на вывоз мусора (ТБО);

      – договор на проведение дезинфекции, дератизации и дезинсекции;

      – договор на утилизацию пищевых продуктов;

      – договор на утилизацию ртутьсодержащих отходов (ламп);

      – договор на проведение медицинских осмотров сотрудников;

      – договоры со всеми поставщиками на сырьё;

      – договор очистки систем вентиляции;

      – договор лабораторного производственного контроля;

      – договор на стирку формы сотрудников;

СКАЧАТЬ